Recettes sandwich ail

Speed Burger, une histoire à cent à l'heure

Dès sa première année, Speed Burger s'est différencié des autres enseignes en misant sur la livraison de ses précieux hamburgers directement chez le client. Une niche qui...

L'endive, la chicorée qui ne manque pas d'idées

Venue de Belgique, l'endive sort de l'ombre pour éclairer nos assiettes. Crue ou cuite, elle ne manque pas d'atouts pour compléter nos repas.

On a goûté... le hamburger du Camion qui Fume

Le célèbre food-truck a posé ses valises et ses ustensiles de cuisine dans plusieurs locaux parisiens. Nous sommes allés rendre une visite au premier resto, installé près de...

Les échalotes relèvent votre popote

On en met dans les salades, on la fait cuire dans des sauces et elle accompagne à merveille la bavette. Zoom sur un condiment vieux comme le monde.

Le canard, de la mare à la marmite

Ce palmipède est apprécié dans le monde entier, avec sa chair goûteuse et sa peau croustillante. Mais le canard est aussi intéressant pour la santé, riche en nutriments et...

Hygiène, licences, permis... pensez à vous former !

La réglementation européenne est très stricte en ce qui concerne les établissements où sont commercialisés des alcools. Les normes en matière d’hygiène alimentaire,...

L'indice jambon-beurre : zoom sur le marché français

On connaît l'IDH, l'indice de développement humain, qui permet d'évaluer le niveau de développement d'un pays. Dans la même veine, il y a aussi le PIB, le produit intérieur...

L'art de préparer un sandwich parfaitement végan

Lorsqu'on devient végan, il n'est pas toujours facile d'adapter son alimentation, surtout quand on veut continuer à se faire plaisir avec des plats simples comme un bon...

On a goûté... les hamburgés de Big Fernand

La petite chaîne française poursuit son ascension, avec des recettes aux accents du terroir. Une visite de courtoisie s'impose.

7 règles d'or pour un pique-nique parfait

Pique-niquer, ce n'est pas seulement étaler un foulard sur un carré d'herbe et se poser pour avaler une boîte de thon. C'est un moment privilégié de détente et de contact...

On a goûté... le club-sandwich du Westminster

Un hôtel de luxe, un bar feutré, un sandwich club réputé, autant d'ingrédients pour nous mettre l'eau à la bouche et nous donner envie de partir à la découverte de ce...

Starbucks, les raisons d’un succès fulgurant

L’enseigne américaine Starbucks s’est développée avec une vitesse fulgurante et est aujourd’hui présente dans plus de 50 pays. Dans chaque ville majeure, vous croiserez...

L'Onigirazu, le sandwich nippon 100% healthy

Les Japonais ont le don de proposer de la nourriture succulente et facile à consommer. Si on connaît bien les Maki, les Sushis et même les Onigiri, le sandwich nippon que...

Offrez-vous les plaisirs d'un panier à pique-nique

Grignoter en plein air est toujours un moment agréable. Il suffit de trouver le bon endroit pour poser votre nappe et déballer le contenu de votre sac à pique-nique. Encore...

La Francesinha, le croque-monsieur à la mode de Porto

La Francesinha est un plat portugais, qui n’évoquera pas grand-chose à ceux qui n’ont jamais mis les pieds au nord de la péninsule Ibérique. Décrié par certains,...

Le temps des primeurs

C'est le printemps qui nous les offre : carottes, radis, asperges, poireaux... Ces légumes jeunes et frais nous comblent de leur croquant et de leurs vitamines. Vivez au rythme...

Kota, le sandwich symbole de la résistance à l'apartheid

Vous ne connaissez peut-être pas le kota, mais en Afrique du Sud, ce sandwich est une institution à lui tout seul. Aussi célèbre, voire plus, que le hamburger, il y a droit à...

Le melon, partenaire officiel de l'été

Le melon est un fruit rafraîchissant qui nous vient d’Afrique. Savoureux, sucré, coloré, il se déguste au naturel ou accompagné de divers ingrédients dont il relève le...

On a goûté... le dorayaki de chez Tomo

Attiré par cette curieuse petite spécialité nipponne, nous sommes allés déguster les dorayakis proposés par Tomo, une pâtisserie franco-japonaise établie à Paris. Une...

Les origines du pique-nique

Les premiers rayons de soleil du printemps provoquent une irrésistible envie d'aller déjeuner dehors, accompagné de ceux qu'on aime. Tel est le concept du pique-nique : un...

12 idées reçues sur le sandwich

A propos du sandwich, on en entend des vertes et des pas mûres. Entre info et intox, nous vous aidons enfin à faire le tri !

Réussir son pique-nique

Bien manger et bien boire, voilà ce qu'on attend souvent d'un bon pique-nique. Pourtant, c'est un peu plus subtil que cela et mieux vaut penser à quelques...

La noix de Saint-Jacques, joyau de l'océan

La noix de St-Jacques est un mets raffiné et particulièrement apprécié des gourmets du monde entier. Ce délice de la mer se mange cru ou cuit, au naturel ou cuisiné, et il...

Les géants du fast-food à la conquête de la Chine

La Chine est un marché capital pour les grandes enseignes de fast-food qui comptent bien séduire les quelque 1,3 milliards d’habitants avec leurs produits. Mais bouleverser...

Pique-nique : la liste à ne pas oublier

Parce qu'on a beau penser à tout, on passe souvent à côté des petits détails, et même parfois on oublie l'essentiel. Voici une liste de ce que vous devriez...

Les astuces des fast-food pour vous faire dépenser plus

Vous avez peut-être déjà remarqué que lorsque vous entrez dans un fast-food avec l’intention de ne pas manger grand-chose, vous finissez par prendre un menu complet ! Vous...

Le matériel frigorifique de votre snack

Si vous ouvrez un snack, une pizzeria, une sandwicherie ou toute forme de restauration rapide, vous ne pouvez pas vous passer du matériel frigorifique essentiel à la bonne...

15 objets à personnaliser dans votre snack

S'il y a bien une chose qu'il ne faut pas négliger dans la restauration rapide, c'est d'avoir une identité visuelle propre. Les grandes chaînes de fast-food l'ont très bien...

Les repas des enfants sont de moins en moins équilibrés

En 10 ans, le contenu des assiettes de nos enfants a beaucoup changé... et pas forcément comme il le faudrait. Les aliments sains se font plus rares alors que les plats...

Choisir la remorque pour son snack ambulant

Il serait faux de penser que snack ambulant rime uniquement avec camion. La remorque constitue elle aussi une alternative solide à qui souhaite se lancer dans le snacking mobile....

Installer une terrasse pour sa sandwicherie

Pour un snack, proposer une terrasse à ses clients est un indéniable plus. Toutefois, sa mise en place ne doit pas se faire n'importe comment. Ce type d'installation est en...

Comment préparer un smash burger ?

Le smash burger est une curiosité qui nous vient tout droit de New York, un hamburger un peu particulier que ses amateurs qualifieraient volontiers de gourmet. C’est un goûtu...

On a goûté... le burger végétal de Buffalo Grill

Très tendance actuellement, le vrai-faux steak débarque dans la plupart des grandes enseignes. Parmi elles, la chaîne Buffalo Grill a donc mis à sa carte un cheeseburger au...

Pause déjeuner : le choix de la rapidité

Il semblerait que pour la pause du midi, les Français choisissent majoritairement la solution la plus rapide. Faisons le point sur ce choix qui peut mettre la qualité et la...

McDonald's fait la guerre au plastique

Pour rester en phase avec les enjeux écologiques qui intéressent les consommateurs actuellement, McDo s’est lancé dans une croisade anti-plastique. Plusieurs mesures...

Sandwich et équilibre nutritionnel

Devant le développement de la restauration rapide, de nombreuses questions sont soulevées à propos de l'équilibre alimentaire. Vigilance du consommateur, précautions des...

La noix de coco, un parfum d'exotisme

La noix de coco, très riche en calories, peut être utilisée sous plusieurs formes, eau, lait, farine, huile, sucre, ce qui la rend d'autant plus intéressante en cuisine, de...

La grenade, une explosion de santé dans l'assiette

Ronde, gorgée de soleil, la grenade est le fruit exotique par excellence. Un fruit peu commun, délicieux et excellent pour la santé.

Baguette, ouvre-toi !

Pensé pour faciliter la tâche des professionnels, cet ouvre-baguette a reçu un trophée pour sa conception ingénieuse.

4 étapes cruciales pour ouvrir un kebab

Vous rêvez d'ouvrir votre propre snack et d'y confectionner de délicieux kebabs ? Même si vous êtes un passionné, ne vous lancez pas à l'aveuglette. Respectez les étapes...

Comment bien revendre sa sandwicherie

Céder son commerce de restauration rapide peut être une opération fastidieuse. D'autant plus si on ne connaît pas, ou peu, la marche à suivre. Afin de vous faciliter la...

Le salami, la charcuterie qui donne envie

Avec sa couleur rosée, sa texture persillée et surtout son parfum si caractéristique, le salami est l'ami des apéritifs réussis. Une charcuterie généreuse qui a tout à...

Les recettes gagnantes de bubble tea

Le bubble tea est une boisson qui peut être facilement déclinée en une multitude de variantes. Des plus sages au plus insolites, découvrez les meilleures recettes revisitant...

La tradition du croissant au beurre : toute une histoire !

Ami du petit-déjeuner par excellence, le croissant est un symbole gastronomique de la France à l'étranger. Le croissant au beurre est pourtant apparu au XVIIe siècle en...

On a goûté les burgers de Charal

Disponibles au rayon frais de vos grandes surfaces, les hamburgers de la marque Charal sont déclinés en plusieurs recettes. Nous avons voulu mordre dedans, histoire de voir si...

Les grandes questions d’un créateur de snack

Quand on se lance dans la restauration rapide, ce ne sont pas les interrogations qui manquent. Elles ont même tendance à se bousculer dans la tête de tout entrepreneur. Pour...

La gourmande tentation des pâtes à tartiner

Très variée, la pâte à tartiner peut satisfaire toutes les envies gourmandes, que vous recherchiez à faire un sandwich avec du chocolat, du beurre de cacahuètes ou même...

Le maïs, la céréale qui ne manque pas de grains

Égrené dans nos salades, en flocons au petit-déjeuner, ou encore englouti en pop-corn devant un bon film, le maïs est un compagnon fidèle qu'aujourd'hui nous remarquons à...

La polenta dans tous ses états !

Connue depuis l'Antiquité en Amérique du Sud, la polenta est une recette à base de maïs qui se déguste en galette ou en bouillie. Crémeuse à souhait, elle accompagne de...

Comment proposer le meilleur café à ses clients ?

Faire du bon café ne doit rien au hasard et si vous souhaitez servir le meilleur à votre clientèle, cela requiert de faire le bon choix tant dans la matière première que dans...

Comment préparer un wrap dans les règles de l'art

Le wrap est tendance, car il est sain, savoureux et très facile à préparer. Il ne faut qu'une bonne galette, des ingrédients de qualité et un peu de savoir-faire pour le...

L'histoire de la chaîne Carl's Jr

Carl's Jr est l'une de ces enseignes qui se sont forgées à la force des poignées. Ayant commencé toute petite, elle est aujourd'hui l'une des chaînes de fast-food les plus...

L'oignon fait la force

Il parfume nos plats et entretient notre santé : frais ou sec, blanc, jaune ou rouge, l'oignon est devenu le légume incontournable de notre cuisine.

La poire, un fruit juteux et gourmand

Alliée santé insoupçonnée, la poire est un fruit commun à presque toutes les régions du monde. Attention toutefois à ne pas la sous-estimer, car loin d'être quelconque,...

Sur la route des épices

Pendant des siècles, les épices ont fait la fortune des coureurs des mers, de Marco Polo à Christophe Colomb, en passant par Magellan et Vasco de Gama. Ces petits bouts de...

Voici la patate douce, la championne des tubercules

Derrière sa forme grossière et peu avenante, la patate douce cache bien son jeu. C'est en fait un aliment gourmand qui, de surcroît, apporte de vrais bénéfices pour la santé.

Pourquoi opter pour un toaster professionnel ?

Le toaster professionnel est un outil polyvalent trouvant parfaitement son emploi dans une sandwicherie. D'une efficacité redoutable, il permet divers modes de cuisson et une...

Le chawarma, un sandwich méditerranéen

Qu'on l'appelle "shawarma", "kebab" ou encore "grec", ce sandwich à base de viande cuite lentement sur une broche tournante est un délice apprécié sur toute la planète. Mais...

6 couteaux indispensables dans votre snack

Lorsqu'on ouvre une sandwicherie, il faut choisir son matériel avec soin pour travailler efficacement et être en mesure de proposer des préparations de...

L'histoire de la chaîne de fast-food In-N-Out

Depuis plus de 70 ans, l'enseigne américaine de fast-food In-N-Out fait le bonheur des amateurs de burgers sur la côte ouest des États-Unis. Elle y profite d'un énorme capital...

Des pousses et des germes

Multiples et de plus en plus tendances, les jeunes pousses de légumes régalent autant qu'elles étonnent. Très nutritives, les pousses trouvent leur place dans de nombreuses...

10 épices incontournables pour réussir son sandwich

La préparation d'un sandwich peut sembler anodine, quand on se contente du minimum. Mais avec les bonnes épices, on peut transformer un simple en-cas en véritable délice pour...

Le chou, l'ancêtre du potager

Qu'il soit rouge ou blanc, rond ou frisé, chou-fleur ou brocoli, le chou est un légume simple et populaire. Avant l'arrivée de la pomme de terre, il était même l'aliment de...

L'histoire des restaurants Wendy's

Wendy's est une chaîne de fast-food américaine, qui ne dispose (hélas) d'aucun établissement en France. Il s'agit pourtant de la 3e plus importante chaîne de restauration...

L'asperge, l'aristocrate des légumes

Cultivé depuis la nuit des temps, l'asperge se décline en plusieurs variétés. Très appréciée pour garder la ligne, elle offre également des saveurs remarquables qui en...

Au Japon, le repas de Noël se déguste chez KFC

La pratique est insolite, voire étrange, mais au Japon, il s'avère que la coutume veuille qu'on mange du poulet frit de chez KFC au réveillon de Noël. Une pratique qui ne tire...

Boissons fraîches : quel matériel choisir ?

Les clients de snack accompagnent généralement leur commande d'une boisson fraîche et il est essentiel d'avoir le bon matériel réfrigéré pour les contenter. Outre la...

La sardine sort de sa boîte

Plébiscitée par les enfants, la sardine ne se déguste pas qu'à l'huile. Grillée au barbecue ou cuite au four, elle est également appréciée crue par les gourmets. Cette...

Des sandwichs à la plancha : c'est facile, rapide et sain !

La cuisson à la plancha est simple, rapide et elle permet de préparer de bons burgers, sandwichs et autres hot-dogs de façon conviviale. De quoi organiser des repas réussis...

Le poireau prend du galon

Proche parent de l'ail et de l'oignon, le poireau ne sert plus uniquement à relever les soupes. C'est devenu un légume à part entière, dont on ne saurait...

Sa Majesté le crabe

S'il y a un crustacé qui séduit autant les petits que les grands, c'est bien le crabe. Symbole de luxe et de raffinement, ce prince des fruits de mer véhicule aussi une image...

Partagez vos plus belles recettes de sandwichs en vidéo

Tant par leur saveur inégalable que leur merveilleuse esthétique, chaque fois que vous préparez des sandwichs, ils rencontrent un succès fou ! On s'arrache vos recettes ?...

Délicate betterave

Anciennement utilisée à des fins médicinales, en raison de ses nombreuses propriétés bienfaisantes, la betterave a rapidement conquis le monde de la gastronomie, notamment en...

Optez pour des sauces au vin dans vos sandwichs

Il est facile de transformer un simple sandwich en véritable délice, en ajoutant une délicieuse sauce, qui conférera allure et saveurs à votre préparation. Pour cela, le vin...

Quand les grands chefs parisiens se mettent au burger

Le burger trouve sa place dans la grande restauration et inspire les plus grands chefs parisiens. Ces derniers inventent leurs propres recettes, facilement réalisables chez soi,...

La parole est à l'avocat

Bien qu'il soit souvent consommé dans des préparations salées, l'avocat n'est pas un légume mais un fruit, directement issu de l'avocatier (persea americana). Cet arbre, de la...

L'eau, une amie pour la vie

Après l'oxygène, l'eau est le deuxième élément indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. C'est parce que notre corps est composé de 65% d'eau que nous avons...

5 idées séduisantes pour emballer ses sandwiches

L'emballage des sandwichs, burgers et autres snacks que vous proposez n'est pas seulement une question d'ordre pratique. C'est un outil marketing puissant qui vous permet de faire...

L'histoire du cheese naan, de Paris à Bombay

Pour accompagner les délicieuses spécialités qu'on trouve dans les restaurants indiens en Europe – du poulet Tandoori au Dahl de lentilles en passant par un succulent curry...

Le pain Pita, un petit pain venu d'Orient

Le pain Pita est un petit pain plat, très consommé au Moyen-Orient et en Europe du Sud-Est, et souvent garni de viande à Kebab dans nos contrées. Ses origines sont à chercher...

Sandwich et santé : comment optimiser ses besoins nutritionnels

Lord Sandwich, à l'origine de notre casse-croûte universel préféré, ne se doutait pas de la notoriété qu'acquerrait un jour son patronyme. Combien de ces morceaux de pains...

Le raisin, toute une grappe de bienfaits

Le raisin, désaltérant et synonyme de l'automne, est un fruit que l'on croit connaître. En réalité, il réserve encore bien des surprises, des bienfaits insoupçonnés qui...

Craquez pour le croquant de la noix

Une fois l'automne à nos portes, la noix est l'un de ces fruits que l'on aime tellement grignoter que c'en est presque devenu une tradition. Délicieusement addictive, elle n'en...

Les pains indiens

Il existe de nombreuses variétés de pains indiens. Ce vaste pays offre en effet toute une gamme de pains pour des utilisations multiples.

Chef à domicile : le raffinement de la cuisine française chez vous

Auparavant, seuls les cuisiniers aguerris pouvaient préparer de bons petits plats à leurs convives et les impressionner en les accueillant pour un repas chez eux. Désormais, il...

Les pains portugais

Le pain est très présent sur les tables du Portugal. Il accompagne chaque repas, se décline selon les régions et offre souvent des saveurs surprenantes. À base de blé, de...

Distributeur de sandwichs : faut-il louer ou acheter ?

Pour choisir le bon distributeur de sandwich pour votre entreprise ou votre local, il est nécessaire de connaître les options qui s'offrent à vous. Est-il préférable de louer...

La recette du fameux sandwich au cassoulet

Quand on pense aux délicieux plats du terroir français, le cassoulet est l'un des mets qui vient le plus rapidement à l'esprit. Pas étonnant, tant ce mélange de canard, de...

Comment choisir le barbecue idéal ?

Pour profiter comme il se doit de son barbecue, il faut d’abord savoir lequel choisir. Et l’offre est vaste, avec des barbecues à gaz, à charbon, à granulés ou...

6 conseils pour prendre de superbes photos de nourriture

Prendre des photos de nourriture est un art à part entière, qui permet d’attirer des clients dans un restaurant ou simplement de faire saliver ceux qui contemplent ces images...

Bac gastro : quelle matière choisir ?

Les bacs gastronormes, souvent abrégés en "bacs gastros", sont des éléments indispensables de toute cuisine professionnelle. Utilisés pour stocker les préparations, les...

Peut-on manger équilibré dans un fast-food ?

Soit par nécessité, professionnelle par exemple, soit par plaisir, nous fréquentons les fast-foods plus ou moins régulièrement. Mais bien souvent avec un sentiment de...

Créer une sandwicherie

Créer son propre restaurant rapide n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît. Entre formation et formalités, hygiène et vente d'alcool, les pièges sont nombreux et mieux vaut...

Les règles d'hygiène

L'hygiène, le cauchemar des restaurateurs... et de leurs clients ! Pour vous mettre en conformité et éviter les incidents, voici quelques conseils sur les règles d'un...

La mythique histoire du bretzel

Reconnaissable entre mille, grâce à sa forme insolite, le bretzel est une gourmandise qui nous vient d'outre-Rhin ou, tout du moins, de la région germanique. Un petit plaisir...

Zoom sur la sauce Szechuan, la mythique sauce de McDonald's

Condiment devenu emblématique de McDonald's, la sauce Szechuan est surtout un coup marketing de génie qu'a eu un peu par hasard l'enseigne de fast-food. Extrêmement populaire...

Le top 20 des meilleurs sandwichs du monde selon CNN

Le sandwich prend des formes diverses et variées dans le monde, mais partout, vous trouverez cet en-cas nourrissant et souvent savoureux. CNN a dressé une liste des 20 meilleurs...

Pénurie de main d'œuvre pour l'été : des idées insolites pour recruter

L'ensemble du secteur de la restauration est confronté à une pénurie de main d'œuvre, qui oblige les professionnels souhaitant recruter à faire preuve d'originalité. Un peu...

Les chiffres de la consommation

Du temps passé à table au nombre de sandwichs engloutis en France, voici les chiffres-clés de la consommation de sandwich.

Les étonnants burgers du chef Alain Ducasse

Loin de ses humbles débuts dans les fast-foods, le hamburger se retrouve désormais aussi sur les plus belles tables étoilées du monde. Le plus formidable, c'est qu'il y est...

L'improbable succès du Mogu Mogu, la boisson à mâcher

Coloré et exotique, le Mogu Mogu est sans conteste la boisson du moment auprès des jeunes branchés. Sa particularité : il offre tout aussi bien la possibilité de se...

Idée cadeau : la box gourmande pour gâter vos proches

Vous cherchez un cadeau de qualité pour un ami, un parent ou un partenaire ? La box gourmande est un coffret avec plusieurs produits alimentaires de qualité que vous pouvez...

Le céleri, un légume qui se déguste cru ou cuit

Le céleri, branche ou rave, est un légume très polyvalent et apprécié de tous. Cet ami des jardiniers se cultive relativement facilement et se conserve dans une cave tout au...

Le sandwich et l'Europe

L'Europe et son mélange de traditions a également une vision différente du sandwich, que l'on soit anglo-saxon ou méditerranéen. Découvrons de quelle manière chaque région...

Partydwich, la tendance du sandwich à partager en soirée

Cela fait des décennies que le sandwich fait partie de notre vie et de nombre de nos repas. Pourquoi ne pas changer un peu, tout en gardant le même principe ? Quoi de plus...

Le sandwich à travers les siècles

Si le sandwich doit son nom au comte du même nom, ce petit en-cas serait apparu il y a bien plus longtemps. Retour sur un parcours étonnant, de l'Antiquité à aujourd'hui.

6 spiritueux pour enrichir vos recettes de sauce

La cuisine a ses règles, mais certaines peuvent être transgressées... Rajouter une petite touche d'alcool dans une sauce ne peut qu'améliorer une recette. Rhum, gin, vodka...

L'histoire du hot-dog

Plus encore que le hamburger, le hot-dog est le sandwich populaire typique des États-Unis, avec plus de 20 milliards d'unités consommées chaque année aux USA. Pourtant, tout a...

La pastèque, un fruit au grand cœur

La pastèque est l'un des fruits les plus plébiscités en été pour sa fraîcheur, sa faible teneur en calories, ses bienfaits et son goût sucré si plaisant. On vous présente...

5 idées de plats pour un événement d'entreprise

Organiser une grande réunion dans une entreprise, c’est aussi penser à la pause-déjeuner, en prévoyant de quoi nourrir vos collègues. Difficile de se mettre aux fourneaux...

Historique du sandwich

Qui l'ignore encore aujourd'hui ? Le sandwich doit son nom à un aristocrate britannique, comte et joueur, qui ne voulait pas se salir les doigts en mangeant. Explications.

Vente à emporter : pensez à vous organiser !

Les restaurateurs savent que la vente à emporter peut être une activité supplémentaire lucrative, à même d'attirer une clientèle nouvelle et de générer plus de chiffre...

L'invention du sandwich, par Woody Allen

Le célèbre humoriste américain a sa vision précise de la création du sandwich au 18ème siècle. Il nous livre ici les détails de cette invention qui allait...

8 équipements indispensables à votre sandwicherie

L'ouverture d'une sandwicherie est un projet excitant, qui demande une bonne dose de préparation et d'énergie. Une fois que vous avez une idée précise de ce que vous souhaitez...

Cheesesteak, le sandwich le plus alléchant de Philadelphie

La ville américaine de Philadelphie, en Pennsylvanie, possède une culture de la street food très vivace, avec 3 sandwichs emblématiques : le Hoagie (ou sous-marin), le...

Le Stop Trottoir, un bon moyen d'attirer les clients dans votre restaurant

Attirer l'œil des potentiels clients et éveiller leur curiosité doit se faire dès l'extérieur de votre établissement. Pour cela, une belle vitrine ainsi qu'un menu soigné...

La livraison des repas en entreprise, ou comment parer au présentéisme

Présent à son poste de travail, mais peu motivé pour bien travailler, voilà la définition du présentéisme, un fléau dans de nombreuses...

9 astuces pour créer un menu de fast-food attrayant

Créer un restaurant à burgers va au-delà de simplement griller des steaks. Un menu dynamique et intrigant peut vraiment distinguer votre restaurant. Voici comment faire.

6 façons d'embellir la terrasse de votre snack

Pour un établissement de restauration rapide, la terrasse est un véritable atout. Car manger vite ne signifie pas forcément avoir envie de grignoter debout dans la rue. Il est...

La vière, l'étonnante rencontre de la bière et du raisin

À l'orée des années 2000, une nouvelle boisson a vu le jour en Italie, quand des brasseurs audacieux ont décidé de créer de la bière au moût de raisin. Peaufinée,...

La force des lentilles

Célèbres pour accompagner principalement le petit salé, les lentilles regorgent de bienfaits pour notre santé et d'idées pour la cuisine.

Sandwicherie en franchise : quand la notoriété fait la force

Miser sur une grande marque de fast-food peut être un choix judicieux, pour ouvrir une franchise de sandwicherie immédiatement reconnaissable par l'ensemble des consommateurs....

Le robot de cuisine, une aide efficace pour équilibrer ses repas sur le pouce

Avoir la flemme de cuisiner, finir par manger sur le pouce un peu n'importe quoi, nous passons tous par là. On ouvre le frigo et on saisit la première chose qui vient. Et ce...

Du miel dans mon sandwich : la petite note sucrée dans une recette salée

En art culinaire, il est devenu courant de réaliser des mariages de goûts inhabituels qui révèlent parfois des trésors gustatifs insoupçonnés. L'exemple le plus courant est...

Les sandwichs japonais ont le vent en poupe

Tout le monde aime les sandwichs pour leur praticité et leurs saveurs, quand ils sont bien préparés. Non seulement le sandwich japonais possède ces deux vertus, mais il ajoute...

Devenir cuisinier grâce à des études en ligne, c'est possible

Même la cuisine peut maintenant s'apprendre en ligne ! Il est nécessaire pour cela d'avoir une bonne autonomie et la volonté d'étudier seul. En contrepartie, cela offre...

La naissance du kébab

Quand une viande rôtie sur broche finit dans un bon pain moelleux, il suffit de lui ajouter un peu de tomate, d'oignon et de sauce blanche pour faire parler de lui dans le monde...

C'est légal : demandez une remise si vous emportez avec votre propre contenant

Depuis la loi Agec du 10 février 2020, des mesures anti-gaspillages doivent être appliquées par les restaurateurs. L'une d'elles permet aux consommateurs de venir avec leur...

Tendre veau : la viande du printemps

Même si elle se consomme toute l’année, la viande de veau est souvent celle du printemps. C’est un vestige de la tradition religieuse, qui a longtemps associé le veau à la...

McDonald's lance CosMs'c : tout savoir sur la nouvelle franchise de McDo

La célèbre chaîne de restauration rapide américaine McDonald's s'est diversifiée en lançant CosMc's. Il s'agit d'une nouvelle enseigne qui devait compléter, ou plutôt...

La véritable histoire du Happy Meal, le celèbre menu pour enfant de McDonald's

Les enfants l'adorent, les parents l'achètent en se souvenant du plaisir qu'ils ont eu à le recevoir, et il traverse les époques sans prendre la moindre ride. Lui, c'est le...

Le kiwi, concentré d’énergie

Appelé aussi « groseille de chine », ce petit fruit à la peau marron, à la chair verte et au goût acidulé, vient en effet du continent asiatique où il est consommé depuis...

Bien gérer l'emplacement de son kiosque de restauration

Vous connaissez peut-être l'adage qui dit qu'en restauration, les trois motifs de succès principaux sont : l'emplacement, l'emplacement et l'emplacement ! Même si d'autres...

Les enseignes et leurs menus à petit prix : offre généreuse ou imposture ?

En réaction à l'inflation, les chaînes de fast-food se lancent dans une course aux mini prix. Des offres séduisantes, mais qui, parfois, cachent une tout autre vérité.

L'histoire du patty melt, le frère méconnu du hamburger

Il existe tout un monde au-delà du sacro-saint burger. Le croque-monsieur, le panini ou encore le club-sandwich, pour les plus célèbres, mais également le patty melt, un...

Hygiène : qu'est-ce que l'analyse qualité alimentaire ?

L'actualité des secteurs de l'agroalimentaire et de la restauration nous rappelle régulièrement, via des scandales sanitaires encore trop fréquents, à quel point il est...

Pain pistolet

Né en Belgique, le pistolet est un pain au lait idéal pour préparer un sandwich.

La câpre, le petit bouton qui fleure bon la Méditerranée

La câpre, petite et discrète, est un ingrédient indissociable de nombreuses cuisines méditerranéennes. Un condiment aux multiples vertus qui va faire bien plus qu'assaisonner...

Bien choisir son lave-vaisselle professionnel

Pour un établissement de restauration, le lave-vaisselle est un équipement incontournable et son choix doit s'effectuer en connaissance de cause. Il doit être économe en eau...

La mayonnaise, une histoire controversée

L'historique de la célèbre sauce mayonnaise suscite depuis longtemps une certaine polémique. Aucun historien n'est arrivé à tomber d'accord sur la naissance de la mayo et il...

6 astuces pour faire le meilleur burger maison

Vous aimez préparer des hamburgers chez vous et vous pensez être devenu un maître en la matière ? Respectez-vous pourtant ces 6 préceptes qui garantissent une recette au...

5 cours de cuisine pour devenir un véritable chef

On ne s'improvise pas cuisinier : qu'on veuille en faire un métier ou une passion, cela s'apprend. Techniques, astuces, recettes… Cet apprentissage passe par une formation et...

Le sandwich au pastrami, joyau des delicatessen new-yorkais

Le sandwich au pastrami est aussi populaire à New York que peut l'être un jambon-beurre à Paris. Moins célèbre par chez nous, il a pourtant toutes les qualités requises pour...

7 astuces pour réussir votre brunch

Mariage subtil et chaleureux du petit-déjeuner et du déjeuner, le brunch est une invitation gourmande à se retrouver, en famille ou entre amis, pour un repas qui s'étire en...

Mayonnaise, la reine des sauces

Connue et appréciée dans le monde entier, la mayonnaise est probablement l'une des sauces les plus populaires. Utilisée depuis fort longtemps, elle est à l'origine de...

Sandwicherie : les avantages de faire son propre pain

De plus en plus de restaurateurs choisissent de fabriquer leur propre pain. Si cela vous tente, voici comment obtenir des saveurs authentiques et une fraîcheur incomparable...

L'irrésistible ascension de la chaîne Popeyes

La chaîne de restauration rapide Popeyes fait une percée réussie en France. Retour sur cette petite entreprise née dans les années 1970 en Louisiane, devenue numéro 2...

Les 8 nids à microbes de votre restaurant

Vous pensez à maintenir votre salle de restaurant propre et vous êtes vigilant sur le nettoyage de la vaisselle ? Mais avez-vous pensé à d'autres détails qui...

8 astuces pour cuisiner des sandwichs avec les enfants

Des sandwichs à glisser dans le sac pour une sortie scolaire ou tout simplement pour un pique-nique, c'est sympa. Mais ce qui est encore mieux, c'est de pouvoir les préparer en...

Pain à sandwich : quel pain choisir ?

Vous avez envie d'un bon sandwich mais vous hésitez sur le pain ? Voici quelques conseils pour vous aider à y voir clair.

Hard Rock Cafe : l'enseigne la plus rock'n'roll des chaines de restauration

Depuis plus de 50 ans, les Hard Rock Cafés attirent une clientèle friande de rock et de burgers, grâce à son concept unique : des restaurants-musées dans lesquels les...

Le magret, toujours un succès

D'après un récent sondage réalisé par TNS Sofres/Vie Pratique Gourmand, le Magret de canard serait le plat préféré des Français ! Parmi les plats proposés au vote, il a...

Saumon fumé, de la mer à l'assiette

Rares sont ceux qui n'apprécient pas une délicieuse tranche de saumon fumé, avec son filet de citron et son toast beurré. Ce poisson, travaillé dans la plus...

Pourquoi opter pour des couteaux d'office professionnels ?

Le couteau d'office est la lame la plus polyvalente de la cuisine. Maniable, tranchant, offrant une grande précision et un gain de temps non négligeable quand on le manie...

La moutarde : le petit grain de folie

Les amateurs de bonne cuisine ne tariront pas d'éloges sur la moutarde. Ce condiment aux multiples facettes, qui relève le goût de tous les plats, est l'ingrédient de choix de...

Quelle mozzarella choisir pour vos sandwichs chauds et froids ?

La mozzarella est un fromage iconique de la gastronomie italienne et il plaît tout autant aux amateurs de fromage qu'aux autres, plus réticents à en manger, grâce à son goût...

Le cœur bat pour le pamplemousse

Le pamplemousse est un fruit qui renferme des trésors insoupçonnés. C’est, en outre, le fruit par excellence pour garder la ligne.

Les crêpes salées, un repas sur-le-pouce facile à improviser

Délicieuse et pleine de saveurs, la crêpe salée incarne un classique intemporel de la cuisine française. Avec son charme authentique, sa simplicité et ses nombreuses...

'Nduja : la charcuterie pimentée et tartinable

La gastronomie italienne regorge de petits trésors, souvent des produits régionaux qui font la fierté des habitants d'une zone. Dans le sud de l'Italie, et plus spécifiquement...

La truffe règne sur les champignons

Les amateurs de bonne cuisine savent de quoi on parle : la truffe est un ingrédient d'exception. Symbole de luxe, au même titre que le caviar ou le Champagne, elle règne en...

McAtlas, le guide ultime des établissements McDo à travers le monde

McAtlas est le résultat de plusieurs années de voyage à travers le globe, d'un passionné bien décidé à dénicher les particularités des menus locaux et les établissements...

L'indispensable huile d'olive

L’huile d’olive est composée de matière grasse que l’on extrait lors de la pression des olives dans un moulin à l’huile. Elle est l’un des fondements de la cuisine...

L'épopée du donut, un beignet qui a fait son trou

Omniprésent dans les séries américaines et aujourd'hui solidement ancré dans la culture pop, le donut est une sommité dont l'aura a commencé à rayonner outre-Atlantique....

Fondez pour la mozzarella

La mozzarella est un fromage d'origine italienne, le plus prisé en Italie. Les italiens en consomment 160 millions de kilos chaque mois ! Elle se consomme nature, crue ou cuite,...

La baguette nourrit les légendes

La baguette de pain est connue dans le monde entier comme un symbole de la France, au même titre que le vin, le fromage et le béret. Également rencontrée dans les anciennes...

Les nuggets de poulet : l'invention d'un snack ultra-transformé

À la fois simples et croustillants, les nuggets de poulet ont conquis les assiettes du monde entier. Mais ce succès cache une fabrication pensée pour l'ère de la production de...

Les chips : la petite histoire d'une grande industrie

Les chips sont des incontournables de nos apéritifs et de nos pique-niques. Faciles à manger à la main, croustillantes, addictives, il s'agit d'un des snacks salés les plus...

Le kiosque à sandwich

Avec la grande tendance du nomadisme culinaire, les kiosques à sandwich fleurissent partout en ville. Il faut dire que c’est très commode lorsqu’on a un petit creux et qu'on...

5 types de pain pour réussir vos burgers maison

Vous aimez préparer d'excellents burgers à la maison ? La clef de la réussite passe par un habile mélange de créativité et d'ingrédients sélectionnés avec soin. Le pain,...

Un amour de miel

Le miel est un aliment 100% naturel fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs. Il est naturellement sucré grâce à ses deux composants : le glucose et le...

Planet Hollywood, grandeur et déclin de ces restos-musées

"Planet Hollywood" fut l'un des plus gros succès de la restauration au cours de la décennie 90, porté par les plus grandes stars du cinéma américain de l'époque. On revient...

L'ail n'est pas qu'un détail

L’ail est un condiment souvent utilisé pour rehausser la saveur des plats, mais saviez-vous qu’il est aussi réputé pour ses vertus pour la santé ?...

Le sandwich Bauru, la star du snacking au Brésil

Né au cœur du Brésil, le Bauru est bien plus qu'un simple sandwich. Il représente un patrimoine culinaire apprécié de tous. Explorez son histoire, sa recette emblématique...

Les œufs dans les yeux

Aliment star qui agrémente notre quotidien, l’œuf est utilisé depuis toujours pour concocter des recettes allant des plus simples aux plus raffinées. C'est le meilleur...

La crevette rose, délice de la mer

La crevette rose est l’espèce de crevette la plus connue dans le monde. Fait amusant, elle est en fait grise mais son appellation vient de la jolie teinte rose qu’elle arbore...

Vegan, sans gluten, hyper protéinés : ces pancakes sont les rois du petit-déjeuner des sportifs

Les pancakes vegan, sans gluten et hyper protéinés sont en train de devenir la nouvelle référence pour les sportifs qui recherchent un petit-déjeuner énergisant et...

Le foie gras, l'exception française

Décrié dans certains pays pour son mode de production, rejeté par les obsédés des régimes, le foie gras pourrait souffrir d'une mauvaise réputation. Mais son image...

Devenir maître artisan boulanger : quelles sont les conditions ?

Maître artisan boulanger, la plus haute distinction dans le métier, est un titre qui se mérite. Voici tout ce qu'il faut savoir pour le devenir.

15 idées de recettes pour vos buffets de fin d'année

Les fêtes de fin d'années approchent et les buffets garnis font toujours sensation. Avec le Club-Sandwich, pas besoin de faire appel à un traiteur ! Nos recettes vont faire...

McDo, premier distributeur de livres jeunesse en France

Il y a 10 ans, McDo ajoutait une option à son menu enfant avec l'opération "Un livre ou un jouet". Le succès est toujours au rendez-vous et l'enseigne est devenue, grâce à...

Quand peut-on parler de hamburger ?

S'il semble évident que le hamburger fait partie de la grande famille des sandwichs, à l'inverse tout sandwich ne peut pas être dénommé hamburger. Alors à partir de quel...

L'histoire du rou jia mo, le sandwich pita venu de Chine

Souvent surnommé le "hamburger chinois", le rou jia mo mêle pain croustillant et viande mijotée dans un mélange étonnant d'épices. Un plat dont les origines remontent à...

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De plus en plus rencontrés dans les lieux publics, les distributeurs automatiques sont presque partout, proposant toutes sortes de collations aux gens pressés. Spécialisé,...

Un pique-nique à la maison : comment adapter son espace extérieur

Pas besoin de partir loin pour profiter d'un moment agréable en plein air ! Avec un peu d'aménagement, la terrasse, le balcon ou le jardin peuvent devenir l'endroit idéal pour...

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Si vous avez déjà visité l’Espagne, vous aurez sûrement remarqué que le chorizo y est une star nationale. Rien d’étonnant à cela, cette charcuterie originaire de la...

Mixue, la plus grande enseigne de fast-food au monde

Venu tout droit de Chine, Mixue Bingcheng était une enseigne inconnue jusqu'en 2024. Son plus haut fait d'armes ? Avoir dépassé McDonald's pour être, aujourd'hui, la plus...

Réglementation hygiène : pourquoi l'inox s'impose dans les cuisines professionnelles

En restauration, la réglementation sur l'hygiène est intraitable. Et si vous l'ignoriez encore, sachez que l'inox est obligatoire dans les cuisines professionnelles. Cadre...

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Délicat et raffiné, le pignon de pin a traversé le monde pour devenir un ingrédient-clé de la cuisine méditerranéenne. Quels sont ses bienfaits et comment en profiter ? On...

À la découverte du Crousty : quand le fast-food rencontre la cuisine fusion

Le crousty est assurément un plat qui monte. Petite nouveauté il n'y a pas si longtemps, c'est aujourd'hui LE street-food en vogue qui régale tant par son croustillant que par...

Les 10 meilleures franchises pour votre food-truck

Ouvrir un food-truck séduit de plus en plus d'entrepreneurs. Mais quand on hésite à lancer son propre concept, il peut être intéressant de s'appuyer sur une franchise. Voici...

L'étonnant parcours de la muffuletta

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4 équipements anti-gaspi pour la cuisine de votre restaurant

En restauration, le gaspillage peut avoir un impact énorme sur le chiffre d'affaires, et, sans même parler des valeurs éthiques de la lutte anti-gaspi, c'est un domaine qui...

Le tofu, l'alternative végétarienne au steak

Manger un steak alors qu’on est végétarien ? Une aberration ! Heureusement, il y a une solution : l'alternative végétale au steak grâce au tofu.

Comment financer son CAP cuisine avec le CPF et autres aides ?

Vous avez déjà travaillé et souhaitez passer votre CAP cuisine ? Se pose immédiatement la question du financement. Heureusement, il existe plusieurs solutions...

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Stars des cueillettes automnales, les champignons régalent les connaisseurs. Encore faut-il savoir quels sont les plus comestibles. Les ramasser est un art et les cuisiner en est...

Chaud l’artichaut !

A la sortie de l'hiver, l'artichaut dévoile tous ses arômes, le goût puissant de son cœur et la délicatesse de ses feuilles. Reste à bien le choisir et à le cuisiner comme...

Le citron parfume tous vos plats

Le citron est un fruit parfumé, bon et pas cher, idéal pour assaisonner vos salades et accompagner vos crustacés. C’est aussi un fruit tonique, très bon pour la santé.

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Croquant et rafraîchissant, le radis est certainement le légume incontournable du printemps. Agréablement frais et piquant, ce légume-racine éveillera merveilleusement vos...

Recettes de snack : la cuisine rapide

Très tendance ces dernières années, le terme snacking reste vague pour beaucoup d'entre nous. Cet anglicisme est d'autant plus mystérieux que les Anglo-saxons eux-mêmes lui...

Le saucisson s'invite à toutes les tables

Le saucisson est sûrement la charcuterie la plus incontournable de la gastronomie française. Ingrédient phare de tout pique-nique réussi, coincé entre deux bonnes tranches de...

La mangue : saveurs et vitamines

Fruit tropical par excellence, la mangue est le deuxième fruit le plus consommé dans le monde, juste derrière la banane.

L'aubergine rayonne en cuisine

L’aubergine est le fruit de la plante potagère du même nom. Il en existe plusieurs variétés mais la plus connue reste la violette de barbentane, une aubergine de...

Rôti, grillé, braisé : l'effet bœuf

La viande de bœuf est la deuxième viande préférée des français, après celle du porc et ses charcuteries. La large variété de morceaux et ses qualités nutritives en font...

Le cornichon réveille votre appétit

Saviez-vous que le cornichon n’est ni plus ni moins qu’un concombre très jeune ? Excellent en apéritif ou pour accompagner charcuteries et viandes froides, il est aussi...

Sandwich et sans limites, le doc

Diffusé sur France 5, le documentaire "Sandwich et sans limites", réalisé par Pierre Bourgeois, retrace l'évolution du sandwich dans le monde, depuis son invention par Lord...

Un hamburger à l'américaine

Recette-phare de tout un pays, le hamburger est plus qu'un sandwich, il est pour beaucoup le symbole de l'Amérique.

La saga Burger King en publicités

Une marque peut difficilement se construire sans la publicité. Pour asseoir son développement, la chaîne Burger King a eu recours à des spots de pub quasiment depuis sa...

L'ouverture d'un restaurant rapide

Vous avez envie de créer votre propre fast-food mais vous ne savez pas comment faire ? Voici quelques conseils pour que votre projet prenne vie.

Les obligations d'une sandwicherie

Votre sandwicherie est flambant neuve et vous vous apprêtez à recevoir vos premiers clients. Mais avez-vous bien pensé à tous ces petits détails que...

Top 5 des interdictions pour un restaurateur

Vous pensez avoir tous les droits dans votre restaurant ? Hélas, la réalité est tout autre : vous avez aussi des devoirs, et même quelques obligations.

Bien aménager son food truck

Le phénomène du food truck importé des États-Unis a connu un succès incontestable en France ces dernières années. Le mariage du repas rapide et des recettes gastronomiques...

La méthode scientifique pour tenir un burger

Des scientifiques japonais se sont penchés sur une question cruciale : comment tenir correctement un hamburger pour ne pas s'en mettre partout. Ils ont trouvé une solution qui...

Le boom des bars à tapas

Se retrouver avec des amis pour se détendre autour d’un verre accompagné de petits plats originaux à grignoter, tel est le concept des bars à tapas. Importé directement...

Le kebab, un sandwich qui relie les générations

Quand on parle de kebab, on pense tout de suite à ce sandwich nourrissant, avec son pain rond garni de viande rôtie et de légumes frais. Mais dans le jargon des fans, le kebab...

Les 10 meilleurs fromages pour son hamburger

Un bon burger, c'est un pain moelleux, de la viande juteuse, une salade fraîche et croquante... et pour beaucoup, du fromage fondant. Et dans ce domaine, à chacun ses goûts, à...

Le bacon, l'ami du petit-déjeuner

Souvent consommé le matin, coincé entre deux œufs sur le plat, le bacon fait plaisir à tous les repas. Il offre un goût et une odeur délicieuse que les gourmands...

Comment est née la tortilla ?

La tortilla mexicaine est une galette de maïs : à ne pas confondre avec la tortilla espagnole, qui est une sorte d'omelette.

La folie des smoothies

Avant, on se faisait des jus de fruits. Mais ça, c'était avant. Aujourd'hui, on craque pour le smoothie, un savant mélange de fruits frais mixés, qui accompagne...

Où manger un bon hamburger à New York ?

Si vous passez par New York, vous aurez sûrement envie de mordre dans un hamburger, un vrai, comme seule l'Amérique sait les faire. Pour ne pas rater votre coup et gagner un peu...

Les nouvelles solutions du street vending

Après l'incroyable succès de la restauration rapide, les consommateurs sont de plus en plus séduits par le concept pratique du street vending. Rapide et proposant souvent des...

Croquez dans la pomme

A déguster crue, en compote ou en tarte, la pomme est un fruit dont la popularité est incontestable. Non seulement elle nous régale de son goût sucré-acide et son mordant,...

Le poulet fait l'unanimité

La viande de poulet, pas chère et facile à cuisiner, est un mets au goût délicat qui se déguste de mille façons différentes. Qu’on le prépare amoureusement dans sa...

Ouvrir un fast-food en franchise

Actuellement, la création d’un restaurant en franchise connaît une grande et une belle évolution sur le marché de la restauration. C’est un domaine qui multiplie les...

10 alternatives à la mayonnaise

Si comme beaucoup vous avez le réflexe mayo un peu rapide, voici quelques idées pour sortir de la routine et donner un peu de peps à vos recettes de sandwich.

Que contient la viande de votre hamburger ?

Un bon burger, c'est d'abord un bon steak haché, c'est à dire de la viande. Encore faut-il qu'elle soit elle-même de bonne qualité. Alors, qu'y a-t-il vraiment dans nos...

L'incroyable histoire du fondateur des McDo

Créée par les frères du même nom, l'enseigne McDonald's a en réalité été propulsée par un seul homme. Retour sur l'histoire d'un succès planétaire comme on en connaît...

Ouvrir un food-truck : les étapes essentielles

C'est décidé, vous voulez votre propre camion-restaurant : ouvrez un food-truck ! Cette tendance venue tout droit des États-Unis n'en finit pas de faire des émules. Elle a...

Le secret pour rendre votre burger unique

Vous pensiez tenir LA recette de hamburger, avec votre sauce spéciale ou votre garniture originale ? Vous allez découvrir qu'il existe un petit ingrédient bien connu mais...

La courgette, la santé dans l'assiette

La courgette appartient à la famille des cucurbitacées, comme le potiron, la citrouille, le pâtisson, le melon ou le concombre. Elle est considérée comme un fruit d’un...

Hotte et extraction : l'aération de la cuisine

Installer une hotte dans la cuisine de son restaurant ou de son snack relève autant du bon sens que de l'obligation légale. L'évacuation des fumées de cuisson semble en effet...

Comment faire une étude de marché ?

Lancer une véritable étude de son marché est un atout considérable avant de démarrer toute entreprise. Plusieurs étapes sont à respecter, notamment sur le terrain, avant...

On en pince pour le homard !

Le homard, longtemps considéré comme un plat luxueux, est petit à petit sorti des grandes cuisines pour s'inviter dans les nôtres. Produit de la mer réputé et raffiné, il...

Plus belle l'olive

Qu’elles soient vertes, noires ou même violettes, les olives ont discrètement envahi notre paysage culinaire sans vraiment qu’on s’en rende compte. On les rencontre un peu...

Ramenez votre fraise !

Si les enfants l'adorent, les plus grands la vénèrent ! La fraise est la princesse des potagers, aussi précieuse qu'un diamant rouge. C'est LE fruit de l'été,...

L'histoire du diner américain

On le croit réservé aux vieilles séries télé, faisant partie d'une époque à jamais révolue. Pourtant, si le diner ne date pas d'hier, il continue de fasciner les amoureux...

Snack : comment bien connaître sa concurrence ?

Dans la restauration rapide, comme dans tout autre secteur d’activité, ce serait une erreur que d’ignorer sa concurrence et de se lancer tête baissée dans l’aventure....

Comprendre son environnement d’implantation

Dans un souci de compétitivité et de rentabilité, votre restaurant se doit d'être bien implanté. Voici plusieurs types d'analyse de votre business afin de toucher au mieux...

La saucisse sous toutes ses formes

La saucisse est confectionnée à partir de viande hachée que l'on mélange à du poivre, du sel et parfois à des herbes. C'est une charcuterie universelle que l'on fourre au...

Augmentez la visibilité de votre snack

Rien n'est trop beau pour attirer le chaland ! Et pour vendre vos produits, un peu d'imagination et une bonne dose de savoir-faire feront la différence. Voici comment devenir...

L'histoire des restaurants Five Guys

C'est l'histoire de cinq gars qui décident de monter une entreprise familiale en vendant des burgers aussi bons que ceux de leur mamie. Ils ont fait fortune. Bref, le rêve...

L’empanada, un petit chausson historique

L’empanada est un plat typique du monde hispanique, arrivé en Espagne en même temps que les Arabes. Cette rondelle de pâte pliée, farcie de divers ingrédients, cuite au...

5 appareils attractifs pour un snack

Démarquez-vous de vos concurrents, séduisez vos clients et facilitez-vous la vie avec ces cinq accessoires indispensables à votre fast-food.

On a goûté... les nouveaux sandwichs du TGV

Rattrapée par sa mauvaise réputation en matière de restauration à bord, la SCNF n'a de cesse de réinventer sa carte. Nous sommes allés tester les nouveaux sandwichs du...

5 idées pour remplacer le steak du burger

Burger et végétarisme, deux concepts qui ne collent pas bien ensemble. Et pourtant ! Il existe différentes façons de rendre son hamburger vegan-compatible.

L'ascension de la chaîne Big Fernand

Le secteur de la restauration rapide a toujours fait rêver et beaucoup lancent leurs marques dans l'espoir de devenir le prochain McDonald's. Parmi ces enseignes en quête de...

Les secrets pour réussir ses frites comme un pro

Inventées il y a plusieurs siècles, les frites sont devenues aujourd'hui la garniture incontournable d'un bon repas sur le pouce. Sandwich et hamburger se disputent le mariage...

La dinde, la fête dans l'assiette

Plat de fête par excellence, la dinde est la star de la table, surtout quand vient la fin de l'année. Mais derrière l'image fastueuse qu'elle traîne, il ne faut pas oublier...

Impossible burger, le défi d'un hamburger sans viande

Alors que le végétarisme poursuit son expansion tout en restant encore assez marginal, "Impossible Foods" a trouvé le moyen de convertir les mangeurs de viande qui hésitent...

La figue, le petit fruit gorgé de soleil

Elle a beau être blanche, verte, jaune, noire ou violette, la figue n'en est pas moins un fruit gorgé de soleil que l'on associe volontiers aux périodes estivales. Enfin, la...

L'histoire du banh mi

Le banh mi, c'est la street-food du moment, un sandwich qui ressemble un peu au jambon beurre, mais en nettement plus exotique. C'est un sandwich qui nous vient tout droit du...

Des courriers plus gourmands avec ces timbres qui sentent le croissant

Ouvrir son courrier pourrait bien être synonyme de petite faim ! Merci La Poste qui, depuis le 8 octobre 2025, vend un...

McDonald's veut faire le plein d'innovations pour relancer ses ventes

Au premier trimestre 2025, l'enseigne McDonald's a enregistré des résultats mitigés. Son chiffre d'affaires mondial...

Le fast-food sucré prend de l'ampleur en France

"Fast-food" rime généralement avec "salé", mais on constate ces dernières années que les encas sucrés sont en...

Le sandwich à la fraise de Marks & Spencer fait un tabac

Un sandwich doit-il obligatoirement être salé ? Pas forcément selon Marks & Spencer qui a dégainé le "Red Diamond...

Le manga One Piece s'invite dans les menus enfants chez Quick

La chaîne Quick propose, du 19 août au 29 septembre 2025, des goodies « One Piece » au sein de ses menus enfants...

BurgerBots : quand des robots préparent un hamburger en moins de 30 secondes

Imaginez commander un burger et le voir être préparé sous vos yeux en moins d'une demi-minute. C'est exactement ce...

Burger King lance une boîte de mini-burgers, à partager

Alors que McDonald's enchante les plus curieux en proposant des recettes du monde tout au long de l'été, Burger King...

En Catalogne, ce sandwich à la morue cartonne 10 jours par an

Chaque printemps à Mataro, en Catalogne (Espagne), la famille Barbena régale les gastronomes locaux avec un sandwich...

En Espagne, un burger secret proposé à presque 10.000 euros !

Le burger secret de Bosco Jimenez est cinq fois plus cher que celui que proposait le chef Diego Buik aux Pays-Bas avec...

Paul Pairet réalise les nouveaux Masters du Chef chez Burger King

L'enseigne Burger King poursuit sa collaboration avec des chefs étoilés dans le cadre des "Masters du Chef", qui en...

Mood de Mac : laissez l'IA de McDonald's choisir votre menu pour vous

Et si au moment de choisir votre menu chez McDo, il vous suffisait de regarder votre téléphone ? C'est ce que propose...

Le Whopper trop petit ? Burger King attaqué en justice aux Etats-Unis

L'enseigne Burger King est fière de beaucoup de choses, notamment de la taille de son hamburger...

Le Pan Bagnat niçois sera-t-il bientôt protégé par l'Europe ?

Le 1er mai 2025, Christian Estrosi, maire de Nice, a annoncé avoir officiellement lancé la procédure en vue...

Mais que contient le meilleur sandwich de France 2025 ?

En 2024, c'est l'alsacien Dorian Kitzinger qui remportait le premier concours du Meilleur Sandwich de France. Pour...

Quick lance deux burgers au bon goût de nostalgie

Dès mars 2025, la gamme Suprême des restaurants Quick s'est dotée de deux nouvelles préparations, qui se tiennent...

KFC affronte l'IA pour savoir qui possède la meilleure recette de poulet frit

Dans un monde où l'intelligence artificielle (IA) est en train de bouleverser tant les habitudes que les métiers, y...

McDo accélère sa croissance en France pour devenir le nouveau bistrot du coin

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La marque de chips Doritos ouvre son premier restaurant à Los Angeles

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Endormez-vous au son du poulet qui crépite dans sa friture avec KFC

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La plus grande sandwicherie du Royaume-Uni ouvre à Londres

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L'enseigne Bill's Burger s'étend en France avec son concept à l'américaine

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Est-ce une tourte ? Une brioche ? Un pâté en croûte peut-être ? Raté, il s'agit d'un burger, un burger scellé...

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Découvrez les 30 villes françaises où l'on trouve le plus de fast-foods

Les fast-foods essaiment sur le territoire hexagonal. Et, contrairement à ce que l'on pourrait peut-être penser, ce...

En France, le pain sera moins salé : qu'est-ce que ça change ?

Des pains moins salés, l'initiative est présentée par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie...

17.45, le premier restaurant spécialiste des planches apéros

Déçus par les planches proposées à Paris lors de leurs sorties, Alban et Alexandre décident en 2016 de lancer un...

Appelez-vous Subway et mangez gratuitement à vie dans l'enseigne de sandwich

L'enseigne de sandwich Subway est à la recherche de son plus grand fan américain, comme elle l'a publié sur son site...

Quel est donc ce Vrai Cheeseburger proposé par Burger King en Thaïlande ?

L'enseigne Burger King possède un talent certain pour le marketing et son dernier coup de pub fait une nouvelle fois...

Le chef étoilé Michel Sarran crée 3 hamburgers gourmets pour Burger King

Michel Sarran est un chef toulousain, doublement étoilé par Michelin entre 2003 et 2022. Il est connu du grand public...

L'enseigne grenobloise Chamas Tacos veut mailler la France avec ses franchises

En 2014, deux amis d'enfance grenoblois, Riad Dhaouadi et Guillaume Martin de Chamas fondent Chamas Tacos. Ces deux...

Zócalo lance ses sandwichs mexicains sur le marché français

Lors d'un voyage étudiant en Amérique du Sud et en Californie, deux amis, Einar Örn Einarsson et Joachim...

Le fast-food diététique Fit'Food accélère son développement

Fondée en 2019 à Dijon par Zakaria Aouissi, un ancien sportif professionnel, l'enseigne Fit'Food s'est lancée en...

C'est officiel, les french tacos sont de vraies bombes caloriques

Alors que McDo a publié les nutri-scores de ses menus il y a déjà deux ans, le flou entoure encore l'un des...

Le Kebab de Berliner Das Original continue de s'implanter en France

Souffrant d'une image parfois négative, le monde du kebab continue toujours d'intéresser les entrepreneurs. Aussi,...

McDonald's lance un Happy Meal pour les adultes et essuie un échec

Le premier Happy Meal a été vendu en juin 1979 aux États-Unis et, vu sa rapide popularité, a commencé à être...

Lelu au salon Sandwich & Snack Show : les innovations d'emballages pour 2023

Au prochain Sandwich & Snack Show, les visiteurs pourront découvrir de nouveaux concepts dans la restauration rapide,...

La nouvelle vaisselle des McDo devient la proie des voleurs

En France, les contenants jetables dans les fast-foods, c'est (presque) fini. La loi anti-gaspillage, votée en 2020 et...

Les potatoes de McDo deviennent des frites de légumes

Afin d'accompagner les nouveaux modes de consommation qui prônent le "manger mieux", la firme McDonald's a décidé de...

Un McDo propose un drive pour kayaks en Allemagne

La ville allemande de Hambourg est connue et appréciée pour beaucoup de choses. Il y a, bien sûr, sa culture liée...

Ce détecteur de fumée commande au McDo si vous brûlez votre repas

Avec sa nouvelle trouvaille, McDonald's pense aux apprentis cuisiniers et aux distraits de la...

Les meilleures frites françaises se trouvent dans le Pas-de-Calais

C'est La Friterie hersinoise située à Hersin–Coupigny, dans le Pas-de-Calais, qui a décroché le prix tant...

Fashion victim, craquez pour la jupe burger de chez Moschino

C'est à l'occasion de la présentation de sa nouvelle collection que la marque de mode milanaise Moschino a dévoilé...

Économie : l'inflation fait grimper les ventes de sandwich

Jusqu'à présent, le sandwich était surtout plébiscité par les gens pressés, qui trouvaient un avantage à pouvoir...

Inédit : le French Dip Burger de chez Blend débarque à Paris

"Food Society" arrive à Paris près de la gare Montparnasse, regroupant 15 enseignes de street food, sur une surface...

Flippy 2, le robot dédié à la préparation des frites

Grâce à ses nombreux capteurs, le robot Flippy 2 peut remplacer sans problème les employés de la restauration...

Pink sauce : quelle est cette étrange recette qui agite les Tiktokeurs ?

L'histoire mouvementée de la Pink Sauce (ou sauce rose) a débuté le 20 juin 2022, quand l'influenceuse Veronica Shaw...

L'étonnante recette du burger préféré de la reine d'Angleterre

Darren McGrady a été l'ancien chef cuisinier de la famille royale pendant 15 ans. Ce dernier s'est confié lors d'une...

Indice Big Mac : le prix du burger témoigne de l'inflation

Depuis 1986, le magazine The Economist utilise le plus célèbre des burgers de la chaîne McDonald's, le fameux Big...

Le plus grand pan bagnat du monde est à Antibes

Dans le sud de la France, on ne plaisante pas avec le pan bagnat. Cette spécialité culinaire traditionnelle est un...

McDo réinvente ses emballages avec le rappeur Kanye West

Kanye West est connu principalement pour ses albums de rap novateurs, ses frasques mégalomanes et son divorce très...

A Tours, un McDo teste des robots-serveurs dans son restaurant

Le secteur de la restauration rapide est en pleine mutation. Entre l'avènement des substituts de viande et la...

Hard Rock Café lance un burger en l'honneur du footballeur Messi

La chaîne de restaurants Hard Rock Cafe, créée en 1971, a fêté ses 50 ans en 2021. Pour marquer cette étape...

KFC lance son sac à main en cuir, et il n'est pas donné

Vous êtes peut-être friand du fameux "Twister Wrap" que propose l'enseigne de fast-food KFC dans certains de ses...

Nouveau record de sandwich aux rillettes : 101 mètres !

Le record du plus long sandwich aux rillettes était jusqu'ici détenu par la ville de Laval, dans la Mayenne, avec une...

Burger King décline ses recettes en version végétarienne

L'idée de proposer des alternatives végétariennes au fast-food classique n'est plus vraiment nouvelle, mais la...

Le pain pourrait changer de goût en 2025, pour votre santé

Des professionnels du secteur de la boulangerie réunis au Salon de l'agriculture 2022 - qui s’est tenu du 3 au 6...

Une employée de McDonald's dévoile les secrets du fast-food

McDonald’s, c’est bien plus que des Big Mac et des Happy Meal. C’est aussi une liste longue comme le bras...

McDonald's adopte et officialise son hamburger végan

Difficile d’échapper à la vague des burgers végétaux et autres nuggets à la fausse viande qui a déferlé dans...

Voici un robot conçu pour fabriquer des sandwichs

Les visiteurs de la foire industrielle d’Achêne, dans la ville belge de Ciney, ont assisté à un bien étrange...

La chaîne Popeye's (re)tente une percée en France

En 2018, Popeye’s ouvrait son premier établissement en France, près de Toulouse. Malgré de grandes ambitions,...

Un McDo offre 50 dollars à tout candidat en entretien d'embauche

Être payé pour venir en entretien d'embauche, c'est surréaliste, mais c'est pourtant bien ce que propose Black...

McDonald's en passe d'abandonner la vaisselle jetable

Qui dit manger sur le pouce, dit emballages et contenants à usage unique. Historiquement, la restauration rapide est...

Le sandwich aux spaghetti d'Eminem surprend le monde

La chanson Loose Yourself d'Eminem est un véritable classique, depuis sa sortie en 2002 en tant que musique principale...

La nouvelle tendance serait au sandwich... sans pain !

Si on vous demandait de confectionner un sandwich, votre premier réflexe sera certainement d'aller chercher le pain...

Un McDo fantôme fait le buzz sur les réseaux sociaux

"Triangleofmass" (un pseudonyme bien entendu) se définit comme un explorateur urbain. Il explore ainsi des lieux, les...

Ça y est, on connait les nutri-scores des burgers de McDo !

Il y a quelques mois à peine, la chaîne McDonald's avait annoncé vouloir afficher les nutri-scores de ses menus. Un...

Ce mystérieux hamburger qui aide les femmes à accoucher

C'est dans la ville d'Excelsior dans le Minnesota (États-Unis) que le miracle se produit depuis 2019 : il suffirait de...

La moitié des magasins Marks & Spencer vont fermer boutique

Emblématique du Royaume-Uni, la chaîne de magasins Marks & Spencer a pour ainsi dire popularisé le mode de vie à...

Le sandwich au top de sa popularité grâce à la pandémie

Le sandwich a toujours été un en-cas populaire, même si le traditionnel jambon-beurre a été dépassé par le...

En Espagne, KFC fait sa pub en prétendant être IKEA !

En juillet dernier, à Palma de Majorque en Espagne, l'enseigne KFC a ouvert un nouveau restaurant et a adopté une...

Nouveau record de sandwich aux rillettes en Mayenne

Dans les régions françaises, on ne plaisante pas avec les rillettes. Ni avec les sandwichs...

A New-York, 200 dollars la portion de frites

Quoi de plus basique qu'une portion de frites, n'est-ce-pas ? Pas au Serendipity3. Ce restaurant cossu de l'Upper East...

Nouveau record du burger le plus cher : 5000 euros !

Le hamburger est un plat intéressant pour un chef, qui peut y glisser ce qu'il veut afin de lui donner une saveur...

Le sandwich à 100 dollars du parc Disneyland

A Disneyland Anaheim, du nom de la ville de Californie où il se trouve, le "Quantum-sized Pym-ini Sandwich" est...

Les USA menacés par le spectre d'une pénurie de ketchup

Le ketchup est une véritable institution aux États-Unis. On en mange avec tout : avec des frites et des burgers,...

Un hamburger au chanvre, ça vous tente ?

Le fast-food Bënnie est un restaurant pas comme les autres. Certes, on y mange à grand coup de burgers, de nuggets et...

McDonald's change l'identité visuelle de ses emballages

En 2016, McDonald's avait déjà enclenché un basculement de son identité visuelle vers un univers minimaliste. Leur...

Burger King livre ses commandes dans des sacs McDonald's

L'enseigne de restauration rapide Burger King fait régulièrement la une de l'actualité pour ses facéties marketing...

Les Français consomment toujours plus de fast-food

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses)...

Le flop du burger à l'avocat de McDonald's

Le 29 janvier 2021, McDonald's France a lancé un tweet énigmatique, des emojis d'avocat et de burger légendés d'une...

Aux USA, commandez chez Burger King depuis Google Maps

Le numérique et la technologie ont toujours fait partie intégrante de la stratégie de conquête de Burger King....

Subway soupçonné de faire des sandwichs au thon sans thon !

La chaîne de sandwicheries Subway doit faire face à une nouvelle accusation, après les controverses liées à un...

Le chef Michel Sarran livre ses recettes de croque-monsieur

Michel Sarran est un chef accompli. Lui qui peinait à trouver sa voie possède aujourd'hui un restaurant doublement...

Si 2020 était un hamburger, il serait très moche (et immangeable)

L'année 2020 a-t-elle été une bonne année ? Tout est évidemment relatif, mais entre une pandémie mondiale, des...

A Marseille, un fast-food social prend la place d'un McDo

L'après M – pour "après McDonald's" - est présenté par ses instigateurs comme un fast-food social à destination...

Gordon Ramsay dévoile son hamburger à 88 euros

Gordon Ramsay, à l'origine de l'autoproclamé steak sandwich ultime, est un personnage qu'on ne présente plus....

A Lille, un joaillier cache un diamant dans un sandwich

L'opération paraît étrange, car l'association joaillier et patron de café n'est pas évidente....

Les burgers végétariens ont bien failli disparaître d’Europe

S'il y a bien une tendance qui a chamboulé le monde des fast-foods durant l'année 2020, ce ne peut être que la...

Le Double Big Mac, le cadeau de Noël de McDo

Au Royaume-Uni, comme à chaque fois à l'approche des festivités de fin d'année, les fast-foods se pressent de...

McDo ressuscite son burger à la baguette

En 2012, McDonald's avait séduit plus de 10 millions de consommateurs avec son McBaguette, un sandwich plus classique...

Un Happy Meal Senior pour séduire les personnes âgées isolées

Partout dans le monde, les personnes âgées ont été priées de rester chez elle afin de se protéger contre le...

Burger King livre gratuitement près des McDo

Transformer les points de vente de son principal concurrent en hotspots, c'est l'idée farfelue qu'a eue Burger King...

Un américain avale 75 hot dogs en 10 minutes !

Les Américains sont friands de concours de nourriture, qui consistent bien souvent à ingurgiter une quantité...

Cette liste de sandwiches fait fureur sur les réseaux

Quels plats peuvent être qualifiés de sandwich et lesquels ne le peuvent pas ? Suffit-il de coincer quelques...

Un joueur de foot change son patronyme, de McDonald en... Burger King

Jonathan McDonald est un attaquant évoluant sous le numéro 19 au sein du deuxième club costaricien le plus titré,...

Le set de lingerie féminine pour ressembler à un burger

Si vous avez toujours cru que ressembler à un hamburger était à l'exact opposé du sexy, Estelle Peacock vient de...

Voici la nouvelle baguette du président de la République

Taieb Sahal n'a que 26 ans et il vient d'être distingué pour sa baguette de tradition française, à l'issue du...

Starbucks aussi veut son sandwich à la fausse viande

Comme chaque fois en cette période au Canada, la chaîne Starbucks remanie sa carte à l'approche du printemps. Cette...

Burger King ose le sandwich garni de frites !

L'un des secrets du succès des fast-foods réside dans la variété de leurs offres. Il y en a pour tous les goûts et...

Parfumez votre maison au Big Mac avec les bougies McDo !

Quand on réfléchit à ce qui nous pousse à entrer dans un restaurant McDonald's, on réalise que l'odeur qui émane...

McDonald's teste un nouveau concept de restaurant

L'heure est à l'automation, à la rapidité et à l'efficience. Entre le robot faiseur de hamburger, de sandwich ou...

Pour les 40 ans du Happy Meal, McDo ressuscite ses vieux jouets

Le premier Happy Meal a vu le jour aux États-Unis en juin 1979. A l'époque, il n'avait pas encore hérité de sa...

Le hamburger sans viande de Burger King arrive en Europe

Après le végétarisme, le végétalisme. La prise de conscience des effets négatifs de la consommation de viande,...

A Tours, on bat le record du sandwich aux rillettes

En mars 2019, les bouchers, charcutiers et boulangers du Mans avaient réalisé une prouesse, en établissant un record...

Une boîte à burger consignée pour lutter contre le gaspillage

L’idée nous vient d’un Bordelais, Yann Thielin. Ancien ingénieur en sécurité environnementale, il passait le...

Burger King annonce la fin de ses jouets en plastique

Des petits Pokémon, des figurines LadyBug ou encore des petits Power Rangers. Comme chez ses principaux concurrents,...

En Thaïlande, un burger de 6 kg défie les gros gourmands

Le Chris Steaks & Burgers est un restaurant de Bangkok spécialisé dans les hamburgers, ainsi que dans les plats aux...

Lustucru se lance dans le sandwich triangle

Réputée surtout pour ses pâtes, la marque Lustucru, propriété du groupe Ebro Foods, investit un nouveau domaine,...

Un steak imprimé en 3D dans l’espace !

La Station spatiale internationale, plus connue sous le sigle ISS pour International Space Station, est une énorme...

Le record du plus long sandwich est français : 84 mètres !

Melun, en Seine-et-Marne, est le fief d’une congrégation fort sympathique. Il s’agit de la Confrérie des...

Voici l’appareil pour fabriquer un sandwich sans peine

Pour une boulangerie, une sandwicherie ou tout établissement qui propose des sandwichs à ses clients, le temps de...

Des menus Burger King gratuits contre une pub sur votre voiture

"It’s My Car" est une start-up spécialisée dans l'affichage publicitaire, mais pas n'importe laquelle : la...

KFC dégaine son sandwich au poulet végétal

Burger King a son Whopper végétarien, McDo son Big Vegan, même Subway a sorti un sandwich aux boulettes végétales....

Au Canada, McDo améliore la recette de ses burgers

McDonald’s continue sa lutte contre l’image qui est la sienne depuis des années. Et notamment celle de la...

Five Guys veut accélérer sa croissance en France

Five Guys est une chaîne américaine de fast-food qui s'est implantée dans l'Hexagone en 2016. Son arrivée avait...

C'est officiel : McDonald's est plus fort que Burger King !

Si le secteur du fast-food était une salle de classe, Burger King serait le chahuteur, le prototype même de l'élève...

Les club-sandwichs à l'honneur dans un grand hôtel parisien

Depuis 2016, le chef David Real, originaire de Corrèze, est à la tête de la brigade de cuisine de l’hôtel...

Et voici le tout premier resto McDo pour les abeilles !

McDonald's aurait-il décidé de faire goûter ses Big Mac aux petites abeilles ? Pas tout à fait. Ce mini resto McDo...

Un restaurant KFC veut obtenir une étoile Michelin

Difficile d’imaginer le guide Michelin récompenser un fast-food, alors que l’institution est plutôt du genre à...

La demande en burgers sans viande crée des ruptures de stock

Aussi étonnant que cela puisse paraître, les fast-foods américains, petits comme grands, se précipitent...

Burger King célèbre la nouvelle saison de Stranger Things

Burger King a toujours été très fort pour surfer sur les tendances. Cette fois-ci, la chaîne de restauration rapide...

McDonald's teste les nuggets végétariens en Norvège

Il ne s'agit que d'un test et ne concerne encore que quelques restos sur tout le territoire norvégien, mais c'est bien...

Réchauffement climatique : les fast-foods sous pression

KFC, McDonald's, ou encore Domino's Pizza, les grandes enseignes de restauration rapide se sont fait rappeler à...

Burger King songe à créer un Whopper synthétique

Le Whopper est une véritable institution pour Burger King et ses fans. Créé en 1957 par le fondateur même de...

Japon : le nouvel empereur a droit à son burger

Qui aurait cru qu'au pays des sushis, un burger pouvait être roi ? Parce que s'il y a bien un hamburger digne d'un...

KFC présente son robot qui porte votre repas

Une chose est sûre, KFC ne lésine pas sur les moyens quand il s’agit d'apporter une plus-value dans ses menus. Et...

Un ustensile malin pour griller ses sandwichs au micro-ondes

Il faut l'avouer, les sandwichs grillés font toujours leur petit effet avec leurs stries façon panini et leurs...

Le plus grand sandwich aux rillettes est au Mans

Le Mans est une ville de la Sarthe fameuse pour sa gastronomie, avec notamment ses poulets, ses chapons, sa poularde ou...

McDo dévoile son nouveau concept de resto

Conçu avec les architectes de chez Ross Barney, ce restaurant McDonald’s d’un nouveau genre est long de 1.765...

Cette année, vos frites seront plus petites (et plus chères)

Mais qu'est-il arrivé à nos patates ? Tout simplement un été précédent particulièrement chaud, avec un manque...

Les écrans tactiles des fast-foods ne sont pas très propres

Les bornes à écrans tactiles, c'est pratique et c'est facile à utiliser. Mais on oublie vite que celles qui sont...

Le hot-dog aux gyoza, nouveauté de la street food japonaise

On l’appelle le Gyoza Dog, le hot-dog aux Gyoza ou encore le sandwich aux raviolis frits japonais : il s’agit de...

Vivre près d'un fast-food ne serait pas bon pour la santé

C'est vrai qu'habiter près d'un fast-food, ça facilite drôlement la vie. Quand on n’a pas le temps de se préparer...

Les pailles du futur seront-elles comestibles ?

Le plastique dans l’océan est un problème environnemental de premier plan. On le retrouve non seulement sur des...

Et si vous pique-niquiez dans les jardins de Versailles ?

Le Château de Versailles est l'un des monuments les plus visités de France. Construit sous Louis...

Parfumez votre bain au sandwich rosbif

Répondant au doux nom de Roast Beef Sandwich Reality Bath Soak et précédé de la mention sans équivoque, "World...

Record : un américain mange son 30.000ème burger

30 000, c'est le nombre qu'il faut retenir. Don Gorske, un américain du Wisconsin a réussi à engloutir autant de Big...

Les sandwichs Marks & Spencer bientôt bloqués par le Brexit

Quand les Anglais ont voté le Brexit, ils ne se doutaient pas des désagréments qu'ils allaient semer outre-Manche,...

Thierry Marx ouvre un fast-food bio et végan à Paris

Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, Thierry Marx est l'un des premiers chefs à s'être lancé dans la cuisine...

Des sandwiches de chef étoilé sur les aires d’autoroutes

Les autoroutes, leurs paysages, leurs aires de repos aux sandwiches gastronomiques... Pour les paysages, tout le monde...

Creator, le fast-food où cuisine un robot

L'utilisation de robots dans l'industrie du fast-food se démocratise au fil du temps, à croire que ce secteur est un...

La campagne à controverse de Burger King

Burger King a très bien compris que se différencier était une condition sine qua non à la réussite dans la...

Record du plus grand croque-monsieur à Strasbourg

Le Croque Bedaine est un bar typiquement alsacien où l'on peut profiter d'une ambiance très chaleureuse avec un...

L'Impossible Burger débarque à Hong-Kong

Les choses avancent pour l'Impossible Burger qui, après plusieurs années de recherche et une première...

Un fast-food en Corée : le geste diplomatique de Kim Jong-un

Alors que le monde retient son souffle dans l'attente du dénouement final du feuilleton américano-nord-coréen, une...

Le Big Mac fête ses 50 ans avec deux variantes

McDonald’s a 78 ans, mais son produit phare, le Big Mac n’a que 50 ans, ce qui est déjà remarquable,...

L'appellation des aliments végan bientôt contrôlée

C’est une tendance lourde dans les pays occidentaux : les protéines carnées n’ont plus la cote. Même si la...

Un resto australien lance un burger au chanvre

Le hamburger a bien changé depuis ses débuts. D'un sandwich rond avec steak haché, oignons et cornichons, il a...

L'incroyable pari pour faire un pan-bagnat de toutes pièces

Se faire soi-même un pan-bagnat, une gageure ? Demandez à Benjamin Carle, il vous dira que oui. Benjamin Carle est...

Les innovations du Sandwich & Snack Show 2018

Le salon professionnel du sandwich, officiellement dénommé "Sandwich & Snack Show", vient de se tenir à Paris, au...

Ikea lance ses recettes de hamburger

Ikéa est un marchand de meubles en kit d’origine suédoise connu même de ceux qui n’y ont jamais mis les pieds....

Un boulanger ressuscite le pain des Poilus

C'est au hasard de ses recherches que Christophe Guénard, un boulanger des Ardennes, est tombé sur la recette du pain...

L'enseigne Popeyes fait son arrivée en France

Quand vient le moment de parler poulet frit, le premier réflexe va à KFC. Ils ne sont pourtant pas les seuls à faire...

McDonald's a nourri gratuitement les athlètes des JO

Tandis que les Jeux olympiques d'hiver battaient leur plein et attiraient le regard du monde, McDonald's tenait dans...

KFC : le colonel Sanders est devenu une femme !

Mine de rien, c'est une petite révolution que vient d’initier KFC. Le Colonel Sanders, symbole fort de la marque...

Pour la St Valentin, McDo sort sa bague 18 carats

La Saint Valentin, c'est pour bientôt et c'est McDonald's qui dégaine en premier avec une création aussi surprenante...

En Inde, KFC a vendu ses wings dans des drones

L'enseigne KFC est connue pour aimer mettre des petites surprises dans ses boîtes. Cette fois-ci, c'est carrément un...

Trump ne mange que du McDo et on vous dit pourquoi

Il se dit beaucoup de choses sur Donald Trump ces derniers temps, mais seule une information a particulièrement retenu...

La baguette bientôt au patrimoine mondial de l'humanité ?

C'est LA nouvelle qu'il ne fallait pas rater si, comme nous, vous êtes un amoureux du sandwich : le président Macron...

Burger King récompense royalement son plus grand fan

Sullyvan K. n'est pas n'importe qui. C'est un héros, une légende, pour Burger King en tout cas. La chaîne de...

Un burger de 2 kg pour les appétits les plus costauds

Si d'aventures il vous arrivait d'être à Londres alors qu'une (grosse) fringale vous tenaille...

Un étonnant hamburger tout en fromage

Qu'est-ce qui ne contient ni viande, ni salade ni oignons, mais du fromage, du fromage et encore du fromage ?...

Burger King se sert des plaintes des clients de ses rivaux

Il y a un truc qui cloche avec Burger King. L'enseigne semble incapable de se tenir tranquille et ne peut rester bien...

Relèverez-vous le défi du gigatacos, le sandwich géant ?

En voilà un qui porte bien son nom. Le gigatacos est un tacos géant de chez O'Tacos qui va vous faire regretter de ne...

A Nice, des drones livrent déjà les burgers

Les grands du secteur l'ont testé, c'est maintenant au tour de Speed Burger de s'y mettre : la franchise a effectué...

En Suisse, on déguste des burgers aux insectes !

Depuis le 1er mai 2017, la commercialisation d'insectes en vue de leur consommation est autorisée et légiférée en...

Un food-truck pour l’insertion des handicapés

L’insertion dans le monde professionnel des personnes handicapées est un défi pour la société. Et davantage...

Le Filet-O-Fish déconseillé par les employés McDo

On savait déjà que le McDo était loin d’être un restaurant avec étoile Michelin. À vrai dire, au cours des...

Halloween 2017, les enseignes se sont lâchées

À Halloween, on joue à se faire peur, mais c'est aussi une fête commerciale durant laquelle les marques essaient à...

La livraison de votre Big Mac, c'est pour bientôt !

La chaîne McDonald's va très bientôt proposer ses menus à la livraison en France grâce à un partenariat exclusif...

L'émoticône burger de Google fait polémique

Comme d'autres entreprises digitales, Google a son émoticône en forme de hamburger. Seulement voilà, à peine sorti,...

L'étrange jeu vidéo réservé aux employés KFC

L'enseigne KFC refait parler d'elle, mais dans un domaine où on ne l'attendait pas : la formation virtuelle....

Flippy le robot vient de trouver son premier boulot

Flippy est un robot cuisinier conçu spécialement pour cuire des hamburgers et il vient de décrocher son premier job...

Robert Pattinson égérie d'une marque de hot-dog

On se le disait bien depuis des lustres que quelque chose n’était pas clair avec les vampires. Comment imaginer en...

Le prochain salon Rapid Resto ouvre fin septembre

Le salon Rapid Resto, dédié à la restauration rapide et réservé aux professionnels du secteur, ouvrira ses portes...

En Espagne, le croque-monsieur a un drôle de nom !

Voulez-vous déguster un bikini ? En voilà une question intéressante qui risque fort bien de prendre de court plus...

KFC fait le buzz avec Hodor dans sa pub

Attention, si vous n'avez pas encore vu la saison 6 de la série "Game of Thrones", évitez de lire la partie marquée...

Osez la déco inspirée du fast-food

Depuis quelques années, les fast-foods se multiplient comme des petits pains. Et le nombre d’adeptes du sandwich...

Record : il mange 72 hot-dogs en dix minutes !

Lors du concours (un peu débile) de hot-dogs organisé annuellement à New York, un Américain du nom de Joey Chestnut...

La fameuse mayo Hellmann's sur le marché français

Tout le monde s’impatientait de l’arrivée de la légendaire mayonnaise Hellmann’s en France. Finalement, elle...

Mode et Big Mac : la collection capsule de McDo

Bonne nouvelle pour tous les fans hardcore de l'enseigne McDonald's : la marque s'est associée avec Beams Design afin...

Offrez-vous enfin la sauce du Big Mac !

Souvenez-vous, en début d'année, on vous apprenait que la sauce du Big Mac était distribuée aux États-Unis :...

McDo teste sa recette de burger végétarien

Après des essais en édition limitée en Asie, en Afrique du Sud, en Arabie Saoudite et en Belgique, l'enseigne...

L'étonnante commande de sandwich dans un avion

Les passagers de la compagnie aérienne EasyJet viennent d'apprendre un truc. Ils en savent désormais un peu plus long...

Record du plus grand pique-nique à la Réunion

L'île de la Réunion a récemment détrôné les USA qui détenaient jusqu’au 2 avril 2017 le record de la plus...

Un robot conçu pour cuisiner des hamburgers

Selon le cabinet Gartner, un tiers des emplois mondiaux seront remplacés par des robots d’ici 2025. Cela nous promet...

Mcdo teste les burgers au crabe en Californie

Le poisson du Filet-O-Fish n'est plus le seul ingrédient marin à être proposé chez McDonald's. L'enseigne est en...

Le Vatican va accueillir son premier McDo

Quand on pense au Vatican, on pense en général au recueillement, au pape François ou encore aux sublimes fresques de...

Un tatouage pour manger gratuitement des hamburgers

A Melbourne, en Australie, un restaurant est en train de faire le buzz autour de sa dernière promotion : un tatoo pour...

Les amusantes créations d'un papa-poule sur des sandwichs

Un sandwich, ça fait un goûter du tonnerre, mais s'il est déguisé, c'est encore mieux ! C'est sûrement là le...

Le hamburger a conquis 75% des restaurants

Le hamburger continue son déploiement en France. Originaire de Hambourg et exporté dans le Nouveau Monde par des...

KFC lance la crème solaire parfum poulet grillé

On connaissait le parfum aux effluves de hamburger et même le désodorisant pour voiture, tous deux initiés par...

Découvrez le désodorisant voiture by Burger King

La guerre entre les enseignes de fast-food les oblige à constamment innover et c'est Burger King qui dévoile cette...

Five Guys prévoit un vaisseau amiral sur les Champs-Elysées

C’est officiel, la chaîne de fast-foods américaine Five Guys débarque sur les Champs-Élysées en 2016. Après...

Au Japon, McDo cache un nugget en or !

Si vous aimez les nuggets et la chasse au trésor, l'enseigne McDonald's a pensé à vous. Pendant tout le mois de...

Brice Morvent sacré champion de France du burger

Le hamburger a désormais sa compétition ! Le lundi 14 mars, le salon Sandwich et Snack Show a accueilli la première...

Un tour du monde pour tester les McDo !

La plupart d’entre nous voyage pour visiter les plus beaux sites dans le monde. James McGowan, lui, fait le tour du...

La première Coupe de France du hamburger

Les Français consomment en moyenne 15 hamburgers par an. Importé des fast-foods à l’américaine et mis à la sauce...

McDonald’s relooke ses emballages

L'enseigne McDonald’s a dévoilé le look de sa nouvelle gamme de packaging. La chaîne de fast-food a demandé à 7...

Et si on essayait le ketchup en tranches ?

On connaît tous le ketchup en bouteille ou en sachet. Mais saviez-vous qu’aujourd’hui l’industrie...

Officiel : le hot-dog n'est plus un sandwich

Ça ressemble à un gag mais c'est on-ne-peut-plus sérieux : le hot-dog ne doit plus être qualifié de sandwich,...

Chez Quick, composez votre burger à votre sauce

Alors que des rumeurs courent sur son éventuel rachat par Burger King, l'enseigne française Quick propose jusqu'à...

Conso : les Français adore le kebab !

10 par seconde : c'est le nombre de kebabs avalés par les Français chaque jour. Un goût certain pour cette viande...

Cinéma : bientôt un film sur la création du McDo

Au début des années 60, l'entrepreneur Ray Kroc, alors gérant d'un fast-food franchisé, rachète tout le réseau...

McDonald présente son premier hamburger bio

McDo n'en finit pas d'innover. Après avoir supprimé les antibiotiques de ses poulets et modifié la recette...

Burger : quand une tomate remplace le pain

C'est une recette qui dira quelque chose aux amateurs de légumes : un hamburger où le pain est remplacé par deux...

McDo chute aux États-Unis et s'étoffe dans le monde

McDonald's : ce seul petit nom fait frémir les détracteurs de fast-food, jugeant l'enseigne responsable de...

Oserez-vous le bonnet hamburger ?

Fans de fast-food, préparez-vous à faire sensation dès que l'hiver reviendra : un jeune créateur australien a...

Le hamburger tout rouge de Burger King

C'est encore au Japon que la chaîne Burger King teste un étrange innovation. Alors que le pays avait déjà accueilli...

L'incroyable pub pour un burger 100% made in USA

Carl’s Jr a encore frappé. La chaîne de fast-food bien connue pour ses publicités un brin provocatrices, ...

Un scientifique invente un burger à la viande de dinosaure

Si vous voulez vous la jouer Jurassic Park à l’envers, c’est au resto "The Beast" qu’il faut aller : vous...

Jacquet invente une série de pains burgers

L'enseigne française Jacquet a décidé de faire plaisir aux amateurs de burgers, avec toute une gamme de nouveaux...

Magique : faites voler votre hamburger !

Quand la science décalée rencontre le fast-food, ce sont les hamburgers qui ont font les frais ! Pour faire une...

KFC réinvente le hot-dog

Vous faites partie de ceux qui pensent qu’il n’y a décidément pas assez de viande dans un hot-dog ? L'enseigne...

Un sandwich pour deux : la leçon de générosité

On savait les enfants plus honnêtes que les adultes et même plus sensibles à la beauté que nous. Maintenant, grâce...

McDo renonce aux antibiotiques pour ses poulets

Il aura fallu attendre, mais finalement on y est : le tout puissant McDonald's a enfin décidé de ne plus utiliser de...

Five Guys pourrait bien débarquer en France

Five Guys bientôt en France ? Cela se pourrait bien, selon la rumeur qui enfle sur la toile. A son origine, une...

Genève accueille l'un des meilleurs burgers du monde

Les Suisses avaient le chocolat au lait, la fondue et le rösti, maintenant, ils ont aussi l’un des meilleurs...

Londres : un hamburger pour cannibale

Plus pour le buzz que par faute de goût (sans mauvais jeu de mots), le chef britannique James Thomlinson s’est mis...

Un sextoy pour un burger

Le sexe fait vendre et ça, Mathias Kær l’a bien compris. Heureux propriétaire du Hot Buns, un fast-food pas comme...

Le club-sandwich selon Thierry Marx

Le chef étoilé Thierry Marx aime décidément les sandwiches. Après avoir régalé des légionnaires avec son...

Croquez dans votre burger sans vous salir

Qui n'a jamais connu l'expérience humiliante de la tomate qui s'échappe du hamburger, de la sauce qui gicle sur la...

Mythic Burger, la livraison de hamburgers gourmets

Il connaît déjà la chanson : Éric Villedieu, directeur général du groupe FL Finance, est à la tête des points...

Jamie Oliver gagne sa bataille contre McDo

Le chef anglais Jamie Oliver vient de remporter une petite victoire contre l'une des plus grandes chaînes de...

Thierry Marx et son burger pour légionnaires

Tout le monde connaît le désormais célèbre chef Thierry Marx, rendu populaire notamment par sa participation à...

Un burger abécédaire à 26 ingrédients

Les petits anglais vont-ils apprendre leur alphabet grâce à cette étonnante recette de hamburger ? En tout cas,...

Des histoires de burgers dans une web-série

Hana Aouak aime la cuisine autant que la photo. C'est donc tout naturellement qu'elle a décidé de lancer son blog...

Il y aura 40 Burger King en France cette année

40, c'est le chiffre annoncé par la chaîne Burger King quand on lui demande combien de restaurants elle compte ouvrir...

Sodebo remodèle ses sandwichs

Alors que les sandwichs font toujours fureur dans les rayons des supermarchés, l'enseigne Sodebo continue d'exploiter...

Un sandwich de 8000 calories mangé en 36 minutes

James Brettell vient de connaître une célébrité soudaine grâce... à un sandwich ! Mais pas n'importe lequel. Ce...

Sandwich SNCF : la nouvelle offre

Terminé, le mince triangle de pain de mie aux rillettes. La SNCF vient de dévoiler sa nouvelle carte, qui devrait...

Fast-food : qui copie qui ?

Deux grandes chaînes de restauration rapide, McDonald's et Burger King, sont soupçonnées d'avoir copié une recette...

Le burger favori d'Hemingway

La nouvelle vient tout droit de Cuba, où l'écrivain américain Ernest Hemingway a vécu pendant plus de 20 ans. Dans...

Smic et Big Mac : l'étude internationale

En parallèle à l'indice Big Mac, qui permet de mesurer le niveau de vie d'un pays en fonction du prix du célèbre...

McDo débarque au Vietnam

45 ans après la bataille d'Hamburger Hill, l'une des plus controversées de la guerre du Vietnam, la...

Suisse : une nouvelle taxe sur les sandwichs chauds ?

Alors qu'en France, le sandwich a connu une hausse de la TVA et que la Hongrie voudrait taxer les hamburgers, c'est au...

Découvrez le taco à la viande de lion

Il y a quelques années, un restaurateur américain avait défrayé la chronique avec son hamburger au lion. Son idée...

18ème Fête du Pain au mois de mai

La France, pays célèbre pour sa baguette, a tout naturellement sa Fête du Pain. Celle-ci aura lieu pour la 18ème...

Nabab kebab lance le 1er drive en France

Il fallait oser s'aventurer dans le cercle très fermé des chaînes de fast-foods. C'est ce qu'a réussi Hakim...

Le hamburger moins calorique que des sushis ?

Si vous pensiez manger plus sainement en commandant un plat de sushis, cette petite révélation pourrait bien vous...

McDo France s'attaque au jambon-beurre

Voilà qui ne devrait pas faire plaisir aux boulangers français : la filiale française de McDonald's lance un menu...

Le hamburger le plus piquant du monde

Dans la famille des records, après le plus gros hamburger du monde (aux USA) et le plus cher burger (à New-York),...

Nouveau record : le hamburger à 295 dollars

Nous vous avions parlé du hamburger à 5000 dollars, que l'on peut déguster à Las Vegas. Mais le Livre des Records a...

Burger King annonce son retour officiel en France

Cette fois, ça semble ne pas être une rumeur et c'est avec plaisir que nous dégainons la (grande) nouvelle : la...

Los Angeles instaure le lundi sans burger

Ce n'est pas une rumeur mais une véritable mesure prise par la ville de Los Angeles, en Californie : le conseil...

Masterchef fait honneur au sandwich

L'émission culinaire de TF1 a récemment mis le sandwich à l'honneur. Dans l'émission Masterchef du 18 octobre...

Les Français adorent les hamburgers

C'est le constat établi par l'étude du cabinet NPD, spécialiste en consommation alimentaire. La France est devenue...

McDo révèle la recette du Big Mac

La célèbre enseigne américaine McDonald's vient de dévoiler la recette du fameux Big Mac, par le biais d'une vidéo...

Le plus gros mangeur de burgers est Canadien

Il s'appelle Peter Czerwinski et vient de remporter le titre de plus grand mangeur de hamburgers aux États-Unis. Ce...

La SNCF veut réinventer son sandwich

Objet de moquerie par excellence, le sandwich SNCF se traîne une mauvaise réputation depuis longtemps. Les chemins de...

Plus de 2.000 litres d'eau pour un burger

En 2009, on vous révélait qu'un kilo de hamburgers de bœuf nécessitait 16.000 litres d'eau. La Commission...

Goutu se développe et livre à domicile

Après avoir créé l'événement avec son sandwich à 1 euro, l'enseigne Goutu commence son développement en ouvrant...

Un hamburger en braille pour les aveugles

L'initiative, très charitable, vient de la chaîne anglaise de fast-food Wimpy : proposer des hamburgers dont le...

Conservez votre sandwich pendant 2 ans

Dans un reportage consacré à l'alimentation de l'armée américaine, la BBC nous révèle le secret pour garder un...

Sur la piste du burger artificiel

Une équipe de scientifiques néerlandais travaille actuellement sur un prototype de viande...

Un reportage choc attaque McDo

La chaîne américaine ABC a diffusé un reportage qui a fait grincer des dents du côté de l'enseigne de fast-foods...

Le Mentalist adore le jambon-beurre

L'acteur américain Simon Baker, connu pour son rôle-titre dans la série Mentalist, a eu un étonnant coup de foudre...

La pizza-burger, un concept familial

C'est Burger King qui a osé lancer ce qui n'était pour l'instant qu'un délire de passionné dans certaines cuisines...

McDo dégaine la baguette

Alors que la chaîne américaine de fast-foods McDonald's s'apprête à proposer la baguette dans les petits-déjeuners...

Un sandwich baptisé DSK

En plein tourbillon médiatico-judiciaire, l'ancien patron du FMI vient d'inspirer les responsables d'un restaurant...

Le plus gros hamburger du monde

Le Livre des Records vient d'enregistrer le nouveau burger le plus gros du monde. Détrônant le précédent spécimen...

Exki lance un concours pour enfants

A la recherche de la nouvelle recette star, la franchise de restauration rapide Exki met les enfants à contribution....

Le plus gros burger rapporte 230 euros

Au rayon du record du monde du plus gros hamburger, le « Over De Flames Burger » est présenté comme le prochain...

Hippopotamus lance ses burgers à emporter

La chaîne de restaurants Hippopotamus va proposer dans quelques semaines la vente de hamburgers à emporter. Les...

Un sandwich pour la Saint Valentin

Les âmes romantiques vont s'émouvoir de cette jolie invention, à quelques jours de la fête des amoureux. Il s'agit...

Le hamburger bientôt rattrapé par le sushi

C'est le constat que l'on peut faire devant l'étude publiée par un cabinet spécialisé : les restos à sushis sont...

Une appli iPhone pour les fans de bagel

Les amateurs de technologie et de bagel, ce petit sandwich troué au milieu, peuvent se réjouir : une application...

Un robot pour servir le ketchup

Il s'appelle "Heinz Automato", en référence à la célèbre marque de ketchup. Ce petit automate est plus qu'un...

Le burger suisse XXL enfin avalé

Depuis deux ans, le restaurant suisse « Waffenplatz », situé à Saint-Gall, propose un drôle de défi à ses...

Tépakap, le sandwich XXL de Speed Burger

La chaîne de livraison Speed Burger annonce le lancement en début d'année d'un hamburger géant, conçu pour...

Our réinvente le kébab

Alors qu'il traîne une réputation sulfureuse, en raison de son petit prix, de son côté gras et de sa garniture pas...

Du lion dans votre burger

C'est une idée un peu étrange d'un restaurateur américain : un hamburger à la chair de lion. Cameron Selogie,...

Des épices pour notre santé

On le sait depuis un moment, la consommation de viande rouge cuite n'est pas idéale pour notre organisme. La cuisson,...

Le pistolet à ketchup

On sait que le sandwich est un concept plutôt ludique, d'ailleurs les enfants l'ont définitivement...

McDo moins gras en Israël

Soucieuse des qualités nutritive et gustative de ses produits, la branche israélienne de McDonald's a décidé de...

Le plus gros burger du monde

Record battu pour le plus gros hamburger du monde : le chef canadien Ted Reader vient d'en réaliser un de 267 kilos !...

Un burger de 8 kg en Californie

Il s'appelle « Oh my god », soit littéralement « Oh mon dieu » et pèse pas moins de 8 kilos ! Ce hamburger de...

Sandwich à boire au Bristol

Le restaurant du luxueux hôtel parisien propose un menu « Snacking Hype », dont la particularité est d'offrir 4...

Un sandwich dans un spindle

C'est une idée transmise par un utilisateur du site de partage de photos Flickr : mettre son sandwich dans un boîtier...

Un nouveau salon ouvre fin mars

Le "Snack & Fast fooding" ouvrira ses portes les 30 et 31 mars prochains, au Parc des expositions de la Porte de...

Un chef se met au kébab

L'entreprise France-Kébab vient de recruter un cuisinier et pas n'importe lequel : Jean-Yves Bigot, chef étoilé au...

Hamburger hallal chez Quick

La chaîne de fast-food est la première grande enseigne du secteur à décliner sa gamme de sandwichs en version...

Baby Sub, le mini sandwich

Surfant sur la vague du produit pas cher, la chaîne Subway lance son sandwich à 1 euro. Pour ce prix, la...

Speed Burger fait dans le foie gras

A l'occasion des fêtes de fin d'année, la chaîne de livraison à domicile "Speed Burger" lance une nouvelle recette...

Record du plus gros hamburger

C’est le plus gros burger homologué dernièrement par le Guinness Book : 84 kg de pain, viande, tomates, fromage et...

Johnny Rockets débarque en Allemagne

La chaîne américaine de fast-food poursuit son développement international en ouvrant un restaurant sur l'aéroport...

Salon du sandwich : les changements

En 2010, la 11e édition du Sandwich & Snack Show offrira des changements notables. Le salon aura lieu cette fois-ci à...

16ème Grand McDon au Canada

Pour la 16ème année consécutive, la chaîne de restauration rapide McDonald's organise le 6 mai dans tout le Canada...

Un fast-food bio en Californie

Alors que la restauration rapide se développe toujours aussi bien mais que le hamburger se traîne une vilaine...

Le champion du monde 2009

A l'occasion de "l'European Sandwich & Snack Show", la 7ème coupe du monde du sandwich Délifrance a eu lieu le 4 mars...

Le ch'ti burger voit grand

Inspirés par la boutade d'une cliente qui voulait un hamburger plus copieux, deux restaurateurs du nord de la France...

Burger King lance son parfum

La chaîne de fast-food Burger King ne recule devant rien quand il s'agit de faire parler d'elle. Son dernier coup...

Le hamburger de la mort

Si vous passez en Arizona et que vous avez un petit creux, arrêtez-vous au Heart Attack Grill, littéralement "Grill...

Le bac de chez McDo

Au menu de chez McDo, vous connaissiez le Happy Meal, vous pourrez désormais demander... à passer le bac ! En tout...