5 idées de plats pour un événement d'entreprise

La gastronomie commence à prendre une place importante dans les réunions d'entreprises. Si auparavant, ces rencontres professionnelles pouvaient être assez ennuyeuses et formelles, dorénavant, cela pourrait être l'occasion de déguster de bons petits plats. À vous les amuse-bouches, les salades et les cookies, plus succulents les uns que les autres. Si vous devez organiser votre prochain événement d'entreprise et que vous ne savez pas trop cuisiner, nous vous présentons ici 5 plats faciles à réaliser pour régaler votre équipe.

Le sandwich, un classique à revisiter

Pour un événement important, certains penseraient que c'est plus banal qu’un plateau-repas un peu chic. Au contraire, il est devenu de plus en plus séduisant d'opter pour des sandwiches pour couper une longue réunion. À condition de prévoir des recettes de qualité ! Oubliez les sandwichs industriels, à la garniture fantôme. Utilisez de bons ingrédients, notamment du pain frais. La préparation est facile et rapide, les aliments accessibles aux petits budgets. Ne multipliez pas les ingrédients, faites simple. Pensez simplement à prévoir plusieurs recettes, pour satisfaire les goûts de chacun. Les classiques : poulet/tomate, saumon/concombre, jambon/fromage ou encore avocat/œuf pour les végétariens.

Apportez une touche d’originalité en ajoutant du curry à la mayonnaise ou en glissant quelques feuilles de roquette. Vous pouvez même préparer ces sandwiches en équipe, ce sera un bel exercice de cohésion ! Et si vous n’avez ni le temps ni le courage, faites appel à un professionnel pour préparer votre buffet d’entreprise. Rendez-vous par exemple sur Châteauform', un spécialiste qui aura certainement une solution à vous proposer.

Les minis burgers, pour une pause tendance et nourrissante

On ne présente plus le hamburger, star de la cuisine made in USA, qui a traversé les frontières pour devenir un incontournable dans nos brasseries. Mais connaissez-vous sa version miniature ? Conçu pour garnir les buffets, le mini-burger est une gourmandise que tout le monde s’arrache lors d’un événement. Ces petits sandwiches sont faciles à préparer : des petits pains (disponibles dans le commerce), un mini steak, un morceau de cheddar, une pointe de ketchup, le tour est joué ! Pour un buffet plus chic, remplacez le bœuf par une tranche de foie gras frais poêlé. S’ils peuvent se déguster froids, les mini burgers sont tout de même meilleurs chauds : prévoyez un four à micro-ondes à proximité pour les réchauffer quelques secondes avant de servir.

La salade de pâte, facile comme bonjour

Étant donné son côté pratique, la salade de pâte est idéale pour un événement d’entreprise. Avec des ingrédients sains et bons pour la santé, ce plat est un excellent choix, qui a le mérite de plaire au plus grand nombre. On y trouve généralement des légumes et crudités (tomates, concombre, maïs…), riches en vitamines. Grâce à ses apports pour l'organisme, la salade de pâte est une très bonne solution pour régaler les collaborateurs. Ajoutez-y des petits dés de jambon ou de surimi, des lamelles de poulet ou de bœuf, de l’avocat ou des cœurs de palmiers.

Mais parlons surtout de son ingrédient principal : les pâtes. Qu'elles soient creuses ou en forme de spirale, elles apportent beaucoup d'énergie : parfait avant de reprendre le travail ! Si vous manquez de temps de préparation, ces ingrédients sont votre meilleur allié grâce à leur cuisson simple et rapide.

Les feuilletés, petits plaisirs pour tous

Aussi délicieux que gourmands, les petits feuilletés figurent parmi les plats phares d'une rencontre entre collègues. On y retrouve la bonne pâte feuilletée qui croustille en bouche, mais aussi du fromage ou de la saucisse à l'intérieur. Si cet amuse-bouche est souvent considéré comme un simple apéritif, il reste pourtant une grande source de plaisir gustatif. Prévoyez éventuellement des petites sauces d’accompagnement. Disponibles chez les traiteurs, dans les grandes surfaces et même en surgelé, les feuilletés peuvent être préparés par vos soins, ce n’est pas compliqué et bien plus économique !

Les cookies faits maison, la pause douceur

Les cookies, voilà un goûter classique que l'on aime préparer chez soi. La raison est que ces petits gâteaux ne décevront quasiment jamais. Traditionnellement garnis de pépites de chocolat, ils sont parfaits pour une pause gourmande. Pour une recette plus saine, vous pouvez rajouter des flocons d'avoine. Sachez qu'il n'est pas nécessaire d'être un grand pâtissier pour réussir ses cookies. Il vous suffit de vous rendre sur Internet et de suivre la recette. Il existe même des préparations toutes faites sous forme de poudre, afin de vous aider à réaliser votre pâte à cookies. Une fois cuits, placez vos petits gâteaux dans un grand saladier transparent pour donner à vos collègues l’eau à la bouche !