L'étonnante recette du burger préféré de la reine d'Angleterre

Darren McGrady a été l'ancien chef cuisinier de la famille royale pendant 15 ans. Ce dernier s'est confié lors d'une interview au tabloïd Insider en février 2022. Il a dévoilé que le péché mignon de Sa Majesté la Reine d'Angleterre n'était en fait... qu'un simple hamburger, mais pas cuisiné n'importe comment. Cette dernière n'apprécie évidemment que les burgers maison. Pas de chez McDonald's ni même Burger King, bien sûr ! La composition de ce sandwich personnalisé, par contre, n'est pas très courante dans notre pays et peut en étonner plus d'un.

Les ingrédients présents dans ce sandwich sont en effet assez particuliers et surprenants. La viande du hamburger n'est rien d'autre que du chevreuil ! Ce classique, quelque peu revisité, de la restauration rapide doit être accompagné à l'intérieur par des petits fruits acides, stars de la cuisine d'Amérique du Nord : la cranberry (ou canneberge). Ces petites baies étant reconnues pour leurs vertus santé. De plus, Darren McGrady confiait que le pain du dessus n'était jamais rajouté.

Comme chaque année, pendant ses vacances qui se déroulent de la mi-août jusqu'à la mi-octobre, la souveraine de 96 ans profite de la vie au château de Balmoral, en Écosse. Parfois, il peut arriver qu'elle fasse quelques petites entraves gustatives, malgré une alimentation relativement stricte et saine. Depuis toujours, Son Altesse est contrainte de suivre un régime alimentaire rigoureux qui interdit la consommation de nombreux aliments tels que l'ail ou les oignons.

Un dernier indice important qui permet de comprendre pourquoi la Reine d'Angleterre ne déguste pas ce hamburger comme la majorité des gens a été dévoilé par le chef cuisinier. McGrady rapporte que l'éducation victorienne qu'a reçu Sa Majesté impacte sa façon de manger. Couteaux et fourchettes sont donc de mises pour pouvoir déguster l'un de ses mets favoris. Pour l'anecdote, elle n'est autorisée à prendre avec les mains que le thé de l'après-midi.

Finalement, le fait que la reine d'Angleterre Élisabeth II soit née en 1926 ne l'empêche pas d'apprécier les plats les plus simples !