Hamburger Marocain
Sentant bon les épices du Maroc, voici une recette de hamburger au poulet, délicatement aromatisé.
Ingrédients
Préparation du hamburger
- Hacher le blanc de poulet, ainsi que l'oignon, les olives, l'ail, le persil et la coriandre.
- Mélanger le tout dans un récipient, en ajoutant un trait d'huile d'olive et un filet de jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Bien malaxer puis former une galette avec la préparation.
- Faire revenir le steak de poulet à la poêle dans un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson, poser une tranche de fromage sur la galette.
- Faire griller le pain et le napper de sauce mayonnaise.
- Disposer quelques feuilles de laitue, des rondelles de tomate, le poulet et son fromage.
- Refermer avec le chapeau du pain.
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