Hamburger Marocain
Note :
Sentant bon les épices du Maroc, voici une recette de hamburger au poulet, délicatement aromatisé.
Ingrédients
- Pain buns au sésame
- Blanc de poulet
- Huile d'olive
- Citron
- Ail
- Oignon
- Olives vertes dénoyautées
- Persil
- Coriandre
- Fromage
- Tomate
- Laitue
- Mayonnaise
- Sel & poivre
Préparation
- Hacher le blanc de poulet, ainsi que l'oignon, les olives, l'ail, le persil et la coriandre.
- Mélanger le tout dans un récipient, en ajoutant un trait d'huile d'olive et un filet de jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Bien malaxer puis former une galette avec la préparation.
- Faire revenir le steak de poulet à la poêle dans un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson, poser une tranche de fromage sur la galette.
- Faire griller le pain et le napper de sauce mayonnaise.
- Disposer quelques feuilles de laitue, des rondelles de tomate, le poulet et son fromage.
- Refermer avec le chapeau du pain.
Pour réussir votre Hamburger Marocain
C'est encore meilleur avec quelques rondelles d'oignon grillées.
