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L'historique de la célèbre sauce mayonnaise suscite depuis longtemps une certaine polémique. Aucun historien n'est arrivé à tomber d'accord sur la naissance...

10 alternatives à la mayonnaise10 alternatives à la mayonnaise

Si comme beaucoup vous avez le réflexe mayo un peu rapide, voici quelques idées pour sortir de la routine et donner un peu de peps à vos recettes de sandwich.

On a goûté... le Lobster Roll de chez HomerOn a goûté... le Lobster Roll de chez Homer

Le petit sandwich au homard qui fait fureur dans le Marais vient d'obtenir le prix du "meilleur Lobster Roll du monde". Il n'en fallait pas plus pour nous inciter à aller tester...

On a goûté... le club-sandwich du WestminsterOn a goûté... le club-sandwich du Westminster

Un hôtel de luxe, un bar feutré, un sandwich club réputé, autant d'ingrédients pour nous mettre l'eau à la bouche et nous donner envie de partir à la découverte de ce...

Bapburger, le burger de riz préféré des CoréensBapburger, le burger de riz préféré des Coréens

Le Rice burger est un sandwich dont les petits pains entourant la garniture sont composés… de riz ! D'origine japonaise, c’est sa version coréenne, le BapBurger, que nous...

12 idées reçues sur le sandwich12 idées reçues sur le sandwich

A propos du sandwich, on en entend des vertes et des pas mûres. Entre info et intox, nous vous aidons enfin à faire le tri !

Pique-nique : la liste à ne pas oublierPique-nique : la liste à ne pas oublier

Parce qu'on a beau penser à tout, on passe souvent à côté des petits détails, et même parfois on oublie l'essentiel. Voici une liste de ce que vous devriez emporter en...

Sandwich et équilibre nutritionnelSandwich et équilibre nutritionnel

Devant le développement de la restauration rapide, de nombreuses questions sont soulevées à propos de l'équilibre alimentaire. Vigilance du consommateur, précautions des...

6 couteaux indispensables dans votre snack6 couteaux indispensables dans votre snack

Lorsqu'on ouvre une sandwicherie, il faut choisir son matériel avec soin pour travailler efficacement et être en mesure de proposer des préparations de qualité. Parmi les...

4 techniques pour préparer son sandwich chaud4 techniques pour préparer son sandwich chaud

Lorsque l'humeur nous pousse à nous réfugier dans les délices d'un bon sandwich chaud fait-maison, quatre manières de s'y prendre existent. Du four au barbecue, tous les...

10 épices incontournables pour réussir son sandwich10 épices incontournables pour réussir son sandwich

La préparation d'un sandwich peut sembler anodine, quand on se contente du minimum. Mais avec les bonnes épices, on peut transformer un simple en-cas en véritable délice pour...

LL'histoire des restaurants Wendy's

Wendy's est une chaîne de fast-food américaine, qui ne dispose (hélas) d'aucun établissement en France. Il s'agit pourtant de la 3e plus importante chaîne de restauration...

Sa Majesté le crabeSa Majesté le crabe

S'il y a un crustacé qui séduit autant les petits que les grands, c'est bien le crabe. Symbole de luxe et de raffinement, ce prince des fruits de mer véhicule aussi une image...

Quand les grands chefs parisiens se mettent au burgerQuand les grands chefs parisiens se mettent au burger

Le burger trouve sa place dans la grande restauration et inspire les plus grands chefs parisiens. Ces derniers inventent leurs propres recettes, facilement réalisables chez soi,...

La parole est à lLa parole est à l'avocat

Bien qu'il soit souvent consommé dans des préparations salées, l'avocat n'est pas un légume mais un fruit, directement issu de l'avocatier (persea americana). Cet arbre, de la...

Sandwich et santé : comment optimiser ses besoins nutritionnelsSandwich et santé : comment optimiser ses besoins nutritionnels

Lord Sandwich, à l'origine de notre casse-croûte universel préféré, ne se doutait pas de la notoriété qu'acquerrait un jour son patronyme. Combien de ces morceaux de pains...

Le pain polaire, le séduisant pain suédoisLe pain polaire, le séduisant pain suédois

On l’appelle pain suédois ou encore pain polaire, mais il s’agit bien à chaque fois de ces petites galettes fines, que l’on utilise en sandwich ou sous forme de tartines....

Le top 20 des meilleurs sandwichs du monde selon CNNLe top 20 des meilleurs sandwichs du monde selon CNN

Le sandwich prend des formes diverses et variées dans le monde, mais partout, vous trouverez cet en-cas nourrissant et souvent savoureux. CNN a dressé une liste des 20 meilleurs...

Les étonnants burgers du chef Alain DucasseLes étonnants burgers du chef Alain Ducasse

Loin de ses humbles débuts dans les fast-foods, le hamburger se retrouve désormais aussi sur les plus belles tables étoilées du monde. Le plus formidable, c'est qu'il y est...

LL'histoire du hot-dog

Plus encore que le hamburger, le hot-dog est le sandwich populaire typique des États-Unis, avec plus de 20 milliards d'unités consommées chaque année aux USA. Pourtant, tout a...

LL'histoire du sandwich Club

Le sandwich Club (ou club sandwich) est connu pour ses étages de pain de mie triangulaire, offrant une garniture de poulet, tomate, bacon et salade, le tout enrichi de...

5 idées de plats pour un événement d5 idées de plats pour un événement d'entreprise

Organiser une grande réunion dans une entreprise, c’est aussi penser à la pause-déjeuner, en prévoyant de quoi nourrir vos collègues. Difficile de se mettre aux fourneaux...

8 équipements indispensables à votre sandwicherie8 équipements indispensables à votre sandwicherie

L'ouverture d'une sandwicherie est un projet excitant, qui demande une bonne dose de préparation et d'énergie. Une fois que vous avez une idée précise de ce que vous souhaitez...

Nos astuces pour préparer un pique-nique équilibréNos astuces pour préparer un pique-nique équilibré

Il est tout à fait possible – et recommandé – de préparer un pique-nique équilibré, pour profiter des beaux jours sans se laisser tenter par la facilité que...

9 astuces pour créer un menu de fast-food attrayant9 astuces pour créer un menu de fast-food attrayant

Créer un restaurant à burgers va au-delà de simplement griller des steaks. Un menu dynamique et intrigant peut vraiment distinguer votre restaurant. Voici comment faire.

Le robot de cuisine, une aide efficace pour équilibrer ses repas sur le pouceLe robot de cuisine, une aide efficace pour équilibrer ses repas sur le pouce

Avoir la flemme de cuisiner, finir par manger sur le pouce un peu n'importe quoi, nous passons tous par là. On ouvre le frigo et on saisit la première chose qui vient. Et ce...

Les sandwichs japonais ont le vent en poupeLes sandwichs japonais ont le vent en poupe

Tout le monde aime les sandwichs pour leur praticité et leurs saveurs, quand ils sont bien préparés. Non seulement le sandwich japonais possède ces deux vertus, mais il ajoute...

La câpre, le petit bouton qui fleure bon la MéditerranéeLa câpre, le petit bouton qui fleure bon la Méditerranée

La câpre, petite et discrète, est un ingrédient indissociable de nombreuses cuisines méditerranéennes. Un condiment aux multiples vertus qui va faire bien plus qu'assaisonner...

6 astuces pour faire le meilleur burger maison6 astuces pour faire le meilleur burger maison

Vous aimez préparer des hamburgers chez vous et vous pensez être devenu un maître en la matière ? Respectez-vous pourtant ces 6 préceptes qui garantissent une recette au...

La légende du KetchupLa légende du Ketchup

D'origine asiatique, la sauce ketchup a été propulsée dans le monde entier par des industriels américains. Retour sur la petite bouteille de sauce tomate qui fait encore...

Fastfood : les recettes localesFastfood : les recettes locales

Depuis qu'il a traversé l'Atlantique au 19e siècle, le hamburger a véritablement conquis la planète. Du coup, on a tendance à penser que les chaînes de restauration rapide...

Mayonnaise, la reine des saucesMayonnaise, la reine des sauces

Connue et appréciée dans le monde entier, la mayonnaise est probablement l'une des sauces les plus populaires. Utilisée depuis fort longtemps, elle est à...

LL'ail n'est pas qu'un détail

L’ail est un condiment souvent utilisé pour rehausser la saveur des plats, mais saviez-vous qu’il est aussi réputé pour ses vertus pour la santé ? Découvrez les qualités...

Les œufs dans les yeuxLes œufs dans les yeux

Aliment star qui agrémente notre quotidien, l’œuf est utilisé depuis toujours pour concocter des recettes allant des plus simples aux plus raffinées. C'est le meilleur...

7 idées snacking pour fêter l7 idées snacking pour fêter l'anniversaire d'un enfant

De bons copains, de jolis ballons et un gros gâteau surmonté de bougies, voilà l'essentiel pour réussir l'anniversaire de votre chérubin. Mais si vous avez prévu de faire...

La crevette rose, délice de la merLa crevette rose, délice de la mer

La crevette rose est l’espèce de crevette la plus connue dans le monde. Fait amusant, elle est en fait grise mais son appellation vient de la jolie teinte rose qu’elle arbore...

LL'histoire de la chaîne Burger King

Qui dit Burger King, dit Whopper. C'est comme ça, leur hamburger-phare est presque devenu mythique. Et si la marque américaine a beaucoup souffert de la compétitivité de son...

5 conseils pour un sandwich équilibré5 conseils pour un sandwich équilibré

Comme tout le monde, vous aimez vous régaler d'un bon sandwich. Mais vous voulez aussi faire attention à votre ligne. Un repas rapide et équilibré, c'est possible ! Voici...

Le panini à toutes les saucesLe panini à toutes les sauces

Le panini est un sandwich gourmand, facile à préparer et très pratique à déguster. Originaire d’Italie, il a rapidement fait le tour de l’Europe pour envahir les...

Le radis, frais et toniqueLe radis, frais et tonique

Croquant et rafraîchissant, le radis est certainement le légume incontournable du printemps. Agréablement frais et piquant, ce légume-racine éveillera merveilleusement vos...

Le Whopper, lLe Whopper, l'histoire d'un burger à succès

Si vous passez chez Burger King, il sera difficile de passer à côté du fameux Whopper, la recette-phare de l'enseigne. Saviez-vous que ce sandwich a gardé sa recette...

Plus belle lPlus belle l'olive

Qu’elles soient vertes, noires ou même violettes, les olives ont discrètement envahi notre paysage culinaire sans vraiment qu’on s’en rende compte. On les rencontre un peu...

LL'histoire des restaurants Five Guys

C'est l'histoire de cinq gars qui décident de monter une entreprise familiale en vendant des burgers aussi bons que ceux de leur mamie. Ils ont fait fortune. Bref, le rêve...

5 trucs pour rendre votre hamburger plus sain5 trucs pour rendre votre hamburger plus sain

Qui a dit qu'un hamburger était forcément mauvais pour la santé ? Symbole de la malbouffe, le burger peut toutefois devenir un plat équilibré. A condition de suivre quelques...

Les secrets pour réussir ses frites comme un proLes secrets pour réussir ses frites comme un pro

Inventées il y a plusieurs siècles, les frites sont devenues aujourd'hui la garniture incontournable d'un bon repas sur le pouce. Sandwich et hamburger se disputent le mariage...

LL'histoire du banh mi

Le banh mi, c'est la street-food du moment, un sandwich qui ressemble un peu au jambon beurre, mais en nettement plus exotique. C'est un sandwich qui nous vient tout droit du...

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Japon : le sandwich mayo à la... mayonnaise !Japon : le sandwich mayo à la... mayonnaise !

Mais pourquoi les Japonais sont-ils si friands d'absurdités culinaires ? Après avoir lancé le hamburger à rien,...

Bocuse se met à la street-food avec lBocuse se met à la street-food avec l'ouverture d'un kiosque à Lyon

Le 3 juin 2025, l'enseigne gastronomique Bocuse a ouvert un nouvel établissement dans le 6e arrondissement de Lyon. Il...

Le Pan Bagnat niçois sera-t-il bientôt protégé par lLe Pan Bagnat niçois sera-t-il bientôt protégé par l'Europe ?

Le 1er mai 2025, Christian Estrosi, maire de Nice, a annoncé avoir officiellement lancé la procédure en vue...

Burger King sBurger King s'associe à Fila pour sortir une paire de baskets-burgers

Enseigne abonnée aux provocations, la chaîne de fast-food Burger King aime surprendre son monde. Il arrive ainsi...

Pink sauce : quelle est cette étrange recette qui agite les Tiktokeurs ?Pink sauce : quelle est cette étrange recette qui agite les Tiktokeurs ?

L'histoire mouvementée de la Pink Sauce (ou sauce rose) a débuté le 20 juin 2022, quand l'influenceuse Veronica Shaw...

Hard Rock Café lance un burger en lHard Rock Café lance un burger en l'honneur du footballeur Messi

La chaîne de restaurants Hard Rock Cafe, créée en 1971, a fêté ses 50 ans en 2021. Pour marquer cette étape...

KFC lance son sac à main en cuir, et il nKFC lance son sac à main en cuir, et il n'est pas donné

Vous êtes peut-être friand du fameux "Twister Wrap" que propose l'enseigne de fast-food KFC dans certains de ses...

Inkigayo, lInkigayo, l'improbable sandwich qui affole les fans de K-Pop

En 2018, le groupe de pop coréenne BTS a popularisé un peu malgré lui un sandwich étrange, qui fut rapidement...

McDonaldMcDonald's adopte et officialise son hamburger végan

Difficile d’échapper à la vague des burgers végétaux et autres nuggets à la fausse viande qui a déferlé dans...

Le chef étoilé Yannick Alléno se lance dans le burger de luxeLe chef étoilé Yannick Alléno se lance dans le burger de luxe

Yannick Alléno n'est pas un novice en cuisine, c'est peu dire, avec ses 3 étoiles Michelin et son titre de cuisinier...

Burger King ose le burger à la sauce chocolat  !Burger King ose le burger à la sauce chocolat !

Si l'univers du burger nous offre régulièrement des surprises, tels que le burger australien au chanvre ou ce...

Un hamburger au chanvre, ça vous tente ?Un hamburger au chanvre, ça vous tente ?

Le fast-food Bënnie est un restaurant pas comme les autres. Certes, on y mange à grand coup de burgers, de nuggets et...

Subway soupçonné de faire des sandwichs au thon sans thon !Subway soupçonné de faire des sandwichs au thon sans thon !

La chaîne de sandwicheries Subway doit faire face à une nouvelle accusation, après les controverses liées à un...

KFC rajoute à sa carte "le meilleur burger qu’il ait jamais fait"KFC rajoute à sa carte "le meilleur burger qu’il ait jamais fait"

L'année 2021 est à peine entamée que les principaux fast-foods égrènent déjà les annonces majeures. Après...

Au Japon, Burger King ose le hamburger mocheAu Japon, Burger King ose le hamburger moche

Un hamburger peut-il être moche ? A en juger les dernières créations de Burger King Japon et les croûtes jaunâtres...

Burger King réclame une étoile au Guide Michelin ! Burger King réclame une étoile au Guide Michelin !

C'est chez nos voisins belges que les restaurants de la chaîne Burger King ont décidé de lancer un appel au guide...

Testerez-vous les burgers du meilleur restaurant du monde ?Testerez-vous les burgers du meilleur restaurant du monde ?

Fondé en 2003 par le cuisinier danois René Redzepi, le Noma est un restaurant de Copenhague. Sa renommée s'est faite...

Burger King ose le sandwich garni de frites !Burger King ose le sandwich garni de frites !

L'un des secrets du succès des fast-foods réside dans la variété de leurs offres. Il y en a pour tous les goûts et...

En Thaïlande, un burger de 6 kg défie les gros gourmandsEn Thaïlande, un burger de 6 kg défie les gros gourmands

Le Chris Steaks & Burgers est un restaurant de Bangkok spécialisé dans les hamburgers, ainsi que dans les plats aux...

Lustucru se lance dans le sandwich triangleLustucru se lance dans le sandwich triangle

Réputée surtout pour ses pâtes, la marque Lustucru, propriété du groupe Ebro Foods, investit un nouveau domaine,...

Record : le plus long sandwich du monde est mexicain !Record : le plus long sandwich du monde est mexicain !

C’est le 31 juillet 2019 que le record du plus long sandwich du monde est tombé, à l’occasion de la Torta Fair...

Les club-sandwichs à lLes club-sandwichs à l'honneur dans un grand hôtel parisien

Depuis 2016, le chef David Real, originaire de Corrèze, est à la tête de la brigade de cuisine de l’hôtel...

KFC teste le burger aux biscuits apéro et cKFC teste le burger aux biscuits apéro et c'est gonflé

Les amateurs de fast-food vont certainement avoir la bave aux lèvres, en apprenant que KFC, le géant américain...

Les sandwichs Marks & Spencer bientôt bloqués par le BrexitLes sandwichs Marks & Spencer bientôt bloqués par le Brexit

Quand les Anglais ont voté le Brexit, ils ne se doutaient pas des désagréments qu'ils allaient semer outre-Manche,...

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Le jeune créateur de Homer, Moïse Sfez, ne s'attendait probablement pas à ça lorsqu'il a ouvert son petit resto à...

Le Chocolate Whopper était un poisson dLe Chocolate Whopper était un poisson d'avril

Ce Whooper en chocolat, vous en avez peut-être déjà rêvé, Burger King l'a fait, mais c'est un poisson d'avril...

Un burger de 2 kg pour les appétits les plus costaudsUn burger de 2 kg pour les appétits les plus costauds

Si d'aventures il vous arrivait d'être à Londres alors qu'une (grosse) fringale vous tenaille l'estomac, pensez à...

Halloween 2017, les enseignes se sont lâchéesHalloween 2017, les enseignes se sont lâchées

À Halloween, on joue à se faire peur, mais c'est aussi une fête commerciale durant laquelle les marques essaient à...

La fameuse mayo HellmannLa fameuse mayo Hellmann's sur le marché français

Tout le monde s’impatientait de l’arrivée de la légendaire mayonnaise Hellmann’s en France....

McDo teste sa recette de burger végétarienMcDo teste sa recette de burger végétarien

Après des essais en édition limitée en Asie, en Afrique du Sud, en Arabie Saoudite et en Belgique, l'enseigne...

Mcdo teste les burgers au crabe en CalifornieMcdo teste les burgers au crabe en Californie

Le poisson du Filet-O-Fish n'est plus le seul ingrédient marin à être proposé chez McDonald's. L'enseigne est en...

Le hot-dog arrive chez McDonaldLe hot-dog arrive chez McDonald

Le géant américain du hamburger McDonald's étend sa gamme de produits proposés à la vente en France. La...

Le Sushi Mac, le burger en version japonaiseLe Sushi Mac, le burger en version japonaise

Il s'appelle Hiroyuki Terada et a probablement fait sursauter les décideurs de McDo... tout autant que les puristes du...

Enfin un pain pour reproduire le Quick NEnfin un pain pour reproduire le Quick N'Toast

Que les fans de hamburger toasté se réjouissent, la marque Jacquet lance une nouvelle variété de pain à sandwich,...

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C'est une recette qui dira quelque chose aux amateurs de légumes : un hamburger où le pain est remplacé par deux...

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Le chef étoilé Thierry Marx aime décidément les sandwiches. Après avoir régalé des légionnaires avec son...

Des sandwichs chez Fleury-MichonDes sandwichs chez Fleury-Michon

La marque Fleury-Michon, connue pour sa charcuterie et ses plats préparés, diversifie ses produits en lançant une...

Un sandwich de 8000 calories mangé en 36 minutesUn sandwich de 8000 calories mangé en 36 minutes

James Brettell vient de connaître une célébrité soudaine grâce... à un sandwich ! Mais pas n'importe lequel. Ce...

Le hamburger moins calorique que des sushis ?Le hamburger moins calorique que des sushis ?

Si vous pensiez manger plus sainement en commandant un plat de sushis, cette petite révélation pourrait bien vous...

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La célèbre enseigne américaine McDonald's vient de dévoiler la recette du fameux Big Mac, par le biais d'une vidéo...

Résultat du concours Brioche Dorée 2012Résultat du concours Brioche Dorée 2012

Pour la deuxième année consécutive, l'enseigne Brioche Dorée a lancé son concours de sandwich. Et c'est Thierry...

Le club-sandwich le plus cher est parisienLe club-sandwich le plus cher est parisien

Si vous voyagez un peu et qu'il vous arrive de commander un club-sandwich à votre hôtel, sachez que vous paierez le...

Burger King crée la polémique avec un double burgerBurger King crée la polémique avec un double burger

Après le "Double Down" de KFC qui a provoqué de vives réactions chez les nutritionnistes, la branche anglaise de...

8 sandwiches passés à la loupe8 sandwiches passés à la loupe

Le journal "Le Parisien" a testé huit produits de la restauration rapide et les a fait analyser par un laboratoire...

Un homme partage son sandwich avec un ours polaireUn homme partage son sandwich avec un ours polaire

Ragnar Thorseth est un explorateur norvégien qui connaît bien la banquise. A l'occasion d'un de ses périples,...

Tépakap, le sandwich XXL de Speed BurgerTépakap, le sandwich XXL de Speed Burger

La chaîne de livraison Speed Burger annonce le lancement en début d'année d'un hamburger géant, conçu pour...

Le Whopper Brûlant enflamme le CanadaLe Whopper Brûlant enflamme le Canada

Présente sur le territoire canadien, la chaîne de fast-foods Burger King lance une déclinaison de son célèbre...

Un gros sandwich pour gros mangeurUn gros sandwich pour gros mangeur

Il s'appelle « big fat ugly », que l'on pourrait traduire pas « gros pas beau » et est proposé par les...

Le burger bio de QuickLe burger bio de Quick

Surfant sur la tendance, la chaîne de restauration rapide Quick a lancé fin septembre son Cheeseburger bio, c'est à...

Le pistolet à ketchupLe pistolet à ketchup

On sait que le sandwich est un concept plutôt ludique, d'ailleurs les enfants l'ont définitivement adopté. Pour...

Un burger de 8 kg en CalifornieUn burger de 8 kg en Californie

Il s'appelle « Oh my god », soit littéralement « Oh mon dieu » et pèse pas moins de 8 kilos ! Ce hamburger de...

Le plus grand sandwich au homardLe plus grand sandwich au homard

A l’occasion du Maine's Old Port Festival de Portland, aux États-Unis, un sandwich au homard vient de battre le...

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Le record du livre Guinness du plus grand sandwich au monde a été battu à Mexico, à l'initiative d'entreprises...

Le champion du monde 2009Le champion du monde 2009

A l'occasion de "l'European Sandwich & Snack Show", la 7ème coupe du monde du sandwich Délifrance a eu lieu le 4 mars...

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Le steak sandwich par Gordon RamsayLe steak sandwich par Gordon Ramsay

Le célèbre cuisinier anglais, connu pour ses coups de gueule dans l'émission "Cauchemar en cuisine", nous dévoile ici sa recette du Steak Sandwich. Un filet de bœuf bien...

Les Tutos : le hamburger orientalLes Tutos : le hamburger oriental

Le déjanté Jérôme Niel vous livre sa recette de hamburger, version orientale. Il vous faudra pour cela 2 tranches de pain, de la salade, 1 tranche de gouda au cumin, du curry,...