Tartine du sous-bois
Note :
Le sous-bois vous livre ses plus belles saveurs à travers cette tartine aux champignons mélangés.
Ingrédients
- Pain de campagne
- Boîte de champignons des bois mélangés
- Crème fraîche
- Persil haché
- Vin blanc
- Ail haché
- Beurre
- Citron
- Sel, poivre
Préparation
- Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre.
- Y faire revenir les champignons mélangés.
- Ajouter l’ail haché, le sel et le poivre.
- Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
- Incorporer la crème fraîche.
- Faire griller une tranche de pain de campagne.
- La tartiner de beurre.
- Disposer dessus la préparation à base de champignons et de crème fraîche.
- Parsemer de persil haché.
- Arroser d’un filet de jus de citron.
Pour réussir votre Tartine Du Sous-bois
Vous pouvez, bien entendu, utiliser des champignons frais : cèpes, girolles, bolets...
