Bouchée à la morue

Un succulent petit sandwich à la purée de poisson.

Bouchée à la morue
© club-sandwich.net

Ingrédients pour cette recette

  • Pain de mie
  • Brandade de morue
  • Tomates
  • Ail
  • Olives noires dénoyautées
  • Sucre en poudre
  • Huile d'olive

Préparation du sandwich chaud

  • Couper une tomate en rondelles et les disposer dans un plat qui va au four.

  • Saupoudrer légèrement de sucre et mettre sous le grill quelques minutes.

  • Hacher une gousse d'ail et mélanger avec de l'huile d'olive.

  • Faire griller les tranches de pain de mie, les badigeonner d'huile aillée.

  • Tartiner une tranche avec la brandade de morue, ajouter quelques olives noires.

  • Disposer des rondelles de tomate et fermer le sandwich avec une autre tranche de pain.

  • Faire réchauffer quelques minutes au four puis couper en plusieurs petits sandwiches.

Pour réussir votre Bouchée à La Morue

La meilleure brandade est celle que l'on fait soi-même, avec de la morue, de la pomme de terre et de l'huile d'olive.

1 commentaire

Visuel chic

Patty - le 10/07/2021

J'adore le visuel, j'ai préparé cette recette pour mes convives, ils ont adorés (sauf certains qui sont végan lol)

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Focus sur les ingrédients

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