Sandwich Petit Déj'

Un sandwich chaud et nourrissant, style brunch, pour faire le plein d'énergie dès le matin grâce au chou kale (chou frisé).

Peler et hacher la gousse d'ail.
Couper les feuilles de kale en petits morceaux.
Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen.
Mettre l'ail haché dans la poêle. Le faire revenir pendant 1 minute.
Ajouter le kale. Le laisser cuire environ 5 minutes en baissant le feu si besoin. Saler.
Couvrir les tranches de pain de mie avec le cheddar râpé.
Couper une tomate en tranches fines.
Placer 2 tranches de tomate au-dessus du cheddar, sur chaque tranche de pain.
Ajouter le mélange de kale et d'ail au centre des sandwichs. Fermer les sandwichs.
Si désiré, mettre du cheddar râpé à l'extérieur des sandwichs pour une texture plus croustillante.
Utiliser la même poêle pour faire griller les sandwichs dans du beurre, toujours à feu moyen, jusqu'à ce que le fromage soit fondu (environ 3 minutes de chaque côté).

Si vous avez mis du cheddar sur les sandwichs après les avoir fermés, surveillez la cuisson pour faire griller le fromage sans le faire brûler.