Hamburger hallal chez Quick

La chaîne de fast-food est la première grande enseigne du secteur à décliner sa gamme de sandwichs en version hallal. Cette initiative permet de proposer aux clients musulmans des recettes fabriquées dans le respect des rites de leur religion. En l'occurrence, le bœuf a été égorgé par un sacrificateur agréé, l'animal ayant la tête tournée vers la Mecque.

Cela peut sembler être un détail pour les uns, mais pour les musulmans, ça fait toute la différence et Quick peut ainsi conquérir un marché en plein essor. Dans ces hamburgers, le bacon a même été remplacé par de la dinde fumée. Pour rassurer ses clients, le restaurateur laisse les certificats consultables en caisse.

L'opération est pour l'instant en test dans 8 restaurants en France (Argenteuil, Garges-lès-Gonesse, Buchelay, Roubaix, Toulouse, Marseille et Villeurbanne).