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Burger King décline ses recettes en version végétarienne

L'enseigne appuie sur l'accélérateur et ne compte rien lâcher dans ce secteur de niche qu'est le fast-food végétarien. Elle dévoile ainsi deux nouveaux burgers végétariens, des versions sans viande de ses sandwichs les plus populaires.
Burger King décline ses recettes en version végétarienne

L'idée de proposer des alternatives végétariennes au fast-food classique n'est plus vraiment nouvelle, mais la tendance ne semble pas près de s'essouffler. Les enseignes lui portent ainsi un intérêt particulier, notamment Burger King qui a déjà tenté sa chance avec un drôle de croissant-burger. Cette fois-ci, l'enseigne voit les choses en plus grand et a carrément décidé de passer son "Steakhouse" et son "Big King XXL" à la moulinette du végétalisme !

Sobrement baptisés "Veggie Steakhouse" et, on vous le donne dans le mille, "Veggie Big King XXL", ces nouveaux hamburgers végétariens ressemblent en tout point aux originaux, sauf qu'au lieu d'un steak haché, ils embarquent un steak végétal. Burger King n'a pas précisément communiqué sur les ingrédients composant ce « haché végétal » comme il aime à l'appeler, mais on sait qu'il contient du soja, du blé ainsi que quelques épices. En connaissant la trajectoire du burger sans viande de Burger King en Europe toutefois, on devine facilement que ce dernier s'est encore adjoint les services de The Vegetarian Butcher, son partenaire privilégié dans la fourniture de steaks hachés végétaux.

Les deux entreprises travaillent en effet ensemble depuis l'époque des premiers tests végétariens de Burger King sur le Vieux Continent et, effectivement, ses steaks hachés sont faits avec les mêmes ingrédients cités par le fast-food. On y trouve notamment aussi des protéines de pomme de terre, de la graisse de palme, du jus de betterave, ainsi que de l'amidon de tapioca.

En parlant de premier test, saviez-vous que le premier burger veggie de la chaîne Burger King à être disponible en Europe, le "Rebel Whopper", n'est rien d'autre que la version végétarienne du Whopper ? Il est sorti fin 2019 dans 25 pays différents, sauf la France qui a dû attendre une année de plus pour y goûter. Aujourd'hui, profitant de la sortie des nouveaux burgers veggies, le "Rebel Whopper" s'offre un changement de nom et se rebaptise "Veggie Whopper". Une question de standardisation, probablement.

Publié le 25/04/2022
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