Wrap niçois
Une galette de blé garnie d'une salade façon niçoise, pour un sandwich alliant la modernité du wrap à une recette traditionnelle.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Préparer la sauce : dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe d"huile d'olive, le jus d'un demi-citron et une petite gousse d'ail hachée. Assaisonner.
- Couper la tomate, le concombre et l'artichaut en dés, émincer le poivron en allumettes, ciseler le basilic.
- Faire cuire l’œuf 9 minutes dans l'eau bouillante pour qu'il durcisse. L'écaler et le couper en rondelles.
- Dans un saladier, émietter le thon et le mélanger aux légumes coupés et aux rondelles d’œuf.
- Ajouter la sauce et le basilic ciselé, bien mélanger le tout.
- Garnir la galette de blé avec la préparation, rouler la galette et la couper en deux pour servir.
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