Sauce hamburger Chef
Cette recette de sauce pour hamburger demande un peu de préparation mais elle change du traditionnel mélange mayo-ketchup. Assez élaborée, elle est parfaite pour un burger maison préparé dans les règles de l'art.
Ingrédients
Préparation de la sauce
- Émincer très finement une petite gousse d'ail.
- Dans un bol, écraser une portion de fromage et ajouter 1 cuillère à soupe de ketchup. Fouetter vigoureusement jusqu'à obtention d'une texture lisse.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1/2 cuillère à café de moutarde. Bien mélanger le tout.
- Ajouter une pincée d'ail haché, quelques fines herbes et un tour de moulin à poivre. Mélanger à nouveau.
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