Fiches gourmandes
La cassonade, l'ingrédient vintage du snacking modernePar son parfum chaud et sa texture fondante, la cassonade éveille l'imaginaire gourmand et ravive les gestes simples...
Le pignon de pin, petit mais costaudDélicat et raffiné, le pignon de pin a traversé le monde pour devenir un ingrédient-clé de la cuisine...
'Nduja : la charcuterie pimentée et tartinableLa gastronomie italienne regorge de petits trésors, souvent des produits régionaux qui font la fierté des habitants...
La câpre, le petit bouton qui fleure bon la MéditerranéeLa câpre, petite et discrète, est un ingrédient indissociable de nombreuses cuisines méditerranéennes. Un...
Le chanvre, la petite graine riche en fibres et protéinesLes graines de chanvre, véritables trésors nutritionnels, se distinguent par leur richesse en fibres et protéines....
La pastèque, un fruit au grand cœurLa pastèque est l'un des fruits les plus plébiscités en été pour sa fraîcheur, sa faible teneur en calories, ses...
6 spiritueux pour enrichir vos recettes de sauceLa cuisine a ses règles, mais certaines peuvent être transgressées... Rajouter une petite touche d'alcool dans une...
Le céleri, un légume qui se déguste cru ou cuitLe céleri, branche ou rave, est un légume très polyvalent et apprécié de tous. Cet ami des jardiniers se cultive...
Zoom sur la sauce Szechuan, la mythique sauce de McDonald'sCondiment devenu emblématique de McDonald's, la sauce Szechuan est surtout un coup marketing de génie qu'a eu un peu...
La recette du fameux sandwich au cassouletQuand on pense aux délicieux plats du terroir français, le cassoulet est l'un des mets qui vient le plus rapidement...
Craquez pour le croquant de la noix Une fois l'automne à nos portes, la noix est l'un de ces fruits que l'on aime tellement grignoter que c'en est presque...
Le raisin, toute une grappe de bienfaitsLe raisin, désaltérant et synonyme de l'automne, est un fruit que l'on croit connaître. En réalité, il réserve...
Optez pour des sauces au vin dans vos sandwichsIl est facile de transformer un simple sandwich en véritable délice, en ajoutant une délicieuse sauce, qui...
3 poivres pour relever vos sandwichsSi vous désirez apporter un petit plus à vos sandwichs, vous pouvez commencer par explorer un ingrédient qui vous...
10 épices incontournables pour réussir son sandwichLa préparation d'un sandwich peut sembler anodine, quand on se contente du minimum. Mais avec les bonnes épices, on...
Les mille sagesses de la tisaneCamomille, thym, romarin, verveine, la tisane se présente dans une grande variété. Boisson aux nombreuses vertus...
Voici la patate douce, la championne des tuberculesDerrière sa forme grossière et peu avenante, la patate douce cache bien son jeu. C'est en fait un aliment gourmand...
La poire, un fruit juteux et gourmandAlliée santé insoupçonnée, la poire est un fruit commun à presque toutes les régions du monde. Attention...
La polenta dans tous ses états !Connue depuis l'Antiquité en Amérique du Sud, la polenta est une recette à base de maïs qui se déguste en galette...
Le maïs, la céréale qui ne manque pas de grainsÉgrené dans nos salades, en flocons au petit-déjeuner, ou encore englouti en pop-corn devant un bon film, le maïs...
La banane se mange par les deux bouts