Fiches gourmandes
6 spiritueux pour enrichir vos recettes de sauceLa cuisine a ses règles, mais certaines peuvent être transgressées... Rajouter une petite touche d'alcool dans une sauce ne peut qu'améliorer une recette. Rhum, gin, vodka...
Le céleri, un légume qui se déguste cru ou cuitLe céleri, branche ou rave, est un légume très polyvalent et apprécié de tous. Cet ami des jardiniers se cultive relativement facilement et se conserve dans une cave tout au...
Zoom sur la sauce Szechuan, la mythique sauce de McDonald'sCondiment devenu emblématique de McDonald's, la sauce Szechuan est surtout un coup marketing de génie qu'a eu un peu par hasard l'enseigne de fast-food. Extrêmement populaire...
La recette du fameux sandwich au cassouletQuand on pense aux délicieux plats du terroir français, le cassoulet est l'un des mets qui vient le plus rapidement à l'esprit. Pas étonnant, tant ce mélange de canard, de...
Craquez pour le croquant de la noix Une fois l'automne à nos portes, la noix est l'un de ces fruits que l'on aime tellement grignoter que c'en est presque devenu une tradition. Délicieusement addictive, elle n'en...
Le raisin, toute une grappe de bienfaitsLe raisin, désaltérant et synonyme de l'automne, est un fruit que l'on croit connaître. En réalité, il réserve encore bien des surprises, des bienfaits insoupçonnés qui...
Optez pour des sauces au vin dans vos sandwichsIl est facile de transformer un simple sandwich en véritable délice, en ajoutant une délicieuse sauce, qui conférera allure et saveurs à votre préparation. Pour cela, le vin...
3 poivres pour relever vos sandwichsSi vous désirez apporter un petit plus à vos sandwichs, vous pouvez commencer par explorer un ingrédient qui vous semble probablement commun, mais qui ne l'est pas du tout : le...
10 épices incontournables pour réussir son sandwichLa préparation d'un sandwich peut sembler anodine, quand on se contente du minimum. Mais avec les bonnes épices, on peut transformer un simple en-cas en véritable délice pour...
Les mille sagesses de la tisaneCamomille, thym, romarin, verveine, la tisane se présente dans une grande variété. Boisson aux nombreuses vertus médicinales, elle intègre les cultures du monde entier depuis...
Voici la patate douce, la championne des tuberculesDerrière sa forme grossière et peu avenante, la patate douce cache bien son jeu. C'est en fait un aliment gourmand qui, de surcroît, apporte de vrais bénéfices pour la santé.
La poire, un fruit juteux et gourmandAlliée santé insoupçonnée, la poire est un fruit commun à presque toutes les régions du monde. Attention toutefois à ne pas la sous-estimer, car loin d'être quelconque,...
La polenta dans tous ses états !Connue depuis l'Antiquité en Amérique du Sud, la polenta est une recette à base de maïs qui se déguste en galette ou en bouillie. Crémeuse à souhait, elle accompagne de...
Le maïs, la céréale qui ne manque pas de grainsÉgrené dans nos salades, en flocons au petit-déjeuner, ou encore englouti en pop-corn devant un bon film, le maïs est un compagnon fidèle qu'aujourd'hui nous remarquons à...
La gourmande tentation des pâtes à tartinerTrès variée, la pâte à tartiner peut satisfaire toutes les envies gourmandes, que vous recherchiez à faire un sandwich avec du chocolat, du beurre de cacahuètes ou même...