Hot-dog Chipo

Une recette de hot-dog bien française, où la traditionnelle Francfort est remplacée par une chipolata, une saucisse parfois aromatisée aux herbes.

Mettre le petit pain à hot-dog au four, à 100°C.
Faire griller la chipolata à la poêle ou au barbecue, de tous les côtés, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite à l'intérieur.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec une pincée de curry.
Peler et émincer finement un oignon.
Peler un concombre et couper la chair en petits dés.
Sortir le petit pain du four et l'ouvrir en deux dans le sens de la longueur.
Napper l'intérieur de mayonnaise au curry.
Disposer la chipolata dans le pain.
Recouvrir de dés de concombre et d'oignon émincé.

Faites votre propre mayonnaise, épicée au curry. Pour varier les plaisirs, remplacez le concombre par de la tomate ou du chou vinaigré.