Sandwich Aloha

Un sandwich aux accents hawaïens, à déguster un jour de canicule... Le thon se déguste froid, avec sa tranche d'ananas et une petite sauce au citron.

Préparer une marinade avec de l'huile d'olive, un trait de vinaigre, une tête d'ail écrasée, quelques feuilles de basilic frais, du sel et du poivre.
Faire mariner un steak de thon et une tranche d'ananas, environ un quart d'heure.
Mélanger dans un bol de la mayonnaise avec un trait d'huile d'olive, un filet de jus de citron, et des feuilles de basilic haché.
Faire griller le thon à feu vif, puis la tranche d'ananas.
Tartiner une tranche de pain de campagne avec la sauce, disposer quelques feuilles de salade.
Ajouter le poisson et l'ananas. Refermer avec une autre tranche de pain.

Utilisez de l'ananas tranché en boîte pour vous faciliter la vie. Mais si vous optez pour un fruit frais, le sandwich n'en sera que meilleur !