Hamburger Garden Party

Préparation du hamburger

1. Éplucher la betterave cuite et la couper en fines rondelles.
2. Émincer très finement l'ail et l'échalote.
3. Dans un bol, mélanger la crème avec de la ciboulette ciselée.
4. Faire cuire le steak haché à la poêle.
5. En fin de cuisson, ajouter l'ail et l'échalote émincés.
6. Faire légèrement griller le pain hamburger.
7. Napper le socle du pain avec la crème aux herbes.
8. Disposer une belle feuille de laitue puis des rondelles de betterave.
9. Ajouter le steak, puis à nouveau des rondelles de betterave.
10. Parsemer d'ail et d'échalote, puis refermer avec le chapeau du pain, également nappé de crème.