Hamburger de Boulettes au beurre aillé
Cette recette de hamburger mise tout sur son beurre à l'ail, un ingrédient simple qui donne une saveur particulière à la viande.
Ingrédients
Préparation du hamburger
- Dans un robot, mixer 12 cuillères à soupe de beurre avec 4 gousses d'ail, 1 échalote et 3 cuillères à soupe de persil. Assaisonner puis laisser reposer.
- Avec la viande, confectionner des boulettes.
- Faire fondre du beurre à l'ail dans une poêle et y faire cuire les boulettes de viande, avec une pincée de sel et de poivre.
- Tartiner chaque partie du pain avec du beurre à l'ail et le faire légèrement chauffer au four.
- Quand le beurre est fondu sur le pain, disposer de la salade sur le socle, des boulettes de viande puis le chapeau du pain.
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