Bagel Marinade

Un bagel offrant un mélange de saveurs authentiques. Le goût du fromage au persil se marie parfaitement avec la marinade de poivrons.

Faire griller les poivrons au four pour enlever ensuite la peau.
Couper les poivrons en lamelles et les faire mariner dans de l’huile d’olive et du vinaigre.
Ajouter l’origan séché. Saler et poivrer.
Laisser mariner pendant une demi-journée.
Hacher une gousse d'ail, émincer un petit oignon et ciselé des brins de persil.
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la mayonnaise, l’ail haché, les oignons émincés et le persil haché.
Couper le bagel en deux horizontalement.
Tartiner la face extérieure de beurre.
Faire griller légèrement dans un four préchauffé à 180°C.
Disposer à l’intérieur du bagel une couche généreuse de crème de fromage au persil.
Garnir le dessus avec des poivrons marinés.

Versez un filet de jus de citron dans la crème de fromage au persil pour redresser le goût du fromage et de la mayonnaise.