Espace Pro
Même la cuisine peut maintenant s'apprendre en ligne ! Il est nécessaire pour cela d'avoir une bonne autonomie et la volonté d'étudier seul. En...
Miser sur une grande marque de fast-food peut être un choix judicieux, pour ouvrir une franchise de sandwicherie immédiatement reconnaissable par...
Pour un établissement de restauration rapide, la terrasse est un véritable atout. Car manger vite ne signifie pas forcément avoir envie de...
Créer un restaurant à burgers va au-delà de simplement griller des steaks. Un menu dynamique et intrigant peut vraiment distinguer votre...
Attirer l'œil des potentiels clients et éveiller leur curiosité doit se faire dès l'extérieur de votre établissement. Pour cela, une belle...
Pour marquer un client de votre établissement et lui donner envie de revenir, il faut se démarquer. Pour cela, vos préparations culinaires seront...
L'ouverture d'une sandwicherie est un projet excitant, qui demande une bonne dose de préparation et d'énergie. Une fois que vous avez une idée...
Les restaurateurs savent que la vente à emporter peut être une activité supplémentaire lucrative, à même d'attirer une clientèle nouvelle et...
Pour une petite faim ou pour un mariage tendance, le snack ambulant est une idée qui fait fureur. Ces camions restaurants se présentent sous de...
L'ensemble du secteur de la restauration est confronté à une pénurie de main d'œuvre, qui oblige les professionnels souhaitant recruter à faire...
Le sandwich ne se consomme pas exclusivement sur le pouce, enroulé dans une serviette ou un sachet en papier. Vous pouvez aussi le servir en...
Les bacs gastronormes, souvent abrégés en "bacs gastros", sont des éléments indispensables de toute cuisine professionnelle. Utilisés pour...
Pour choisir le bon distributeur de sandwich pour votre entreprise ou votre local, il est nécessaire de connaître les options qui s'offrent à...
L'emballage des sandwichs, burgers et autres snacks que vous proposez n'est pas seulement une question d'ordre pratique. C'est un outil marketing...
La société évolue, la restauration aussi. Les nouveaux fast-foods ne misent pas seulement sur la rapidité du service. Les produits gagnent en...
Les clients de snack accompagnent généralement leur commande d'une boisson fraîche et il est essentiel d'avoir le bon matériel réfrigéré pour...
Lorsqu'on ouvre une sandwicherie, il faut choisir son matériel avec soin pour travailler efficacement et être en mesure de proposer des...
Le toaster professionnel est un outil polyvalent trouvant parfaitement son emploi dans une sandwicherie. D'une efficacité redoutable, il permet...
Faire du bon café ne doit rien au hasard et si vous souhaitez servir le meilleur à votre clientèle, cela requiert de faire le bon choix tant dans...
Phénomène en pleine croissance, le "cloud kitchen" grignote petit à petit des parts de marché dans la restauration. Un mode de consommation...