Pita Méditerranée

Préparation du sandwich chaud

• Hacher finement les tomates séchées, l'ail et le persil.

• Dans un bol, mélanger la viande d'agneau hachée avec les tomates séchées, l'ail, le persil.

• Ajouter un œuf et du parmesan. Assaisonner et mélanger.

• Façonner une galette avec la viande et la faire cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

• Ouvrir un pain Pita et le fourrer avec de la salade frisée et des rondelles de tomate.

• Ajouter la galette de viande.