Pita Méditerranée

Préparation du sandwich chaud

1. Hacher finement les tomates séchées, l'ail et le persil.
2. Dans un bol, mélanger la viande d'agneau hachée avec les tomates séchées, l'ail, le persil.
3. Ajouter un œuf et du parmesan. Assaisonner et mélanger.
4. Façonner une galette avec la viande et la faire cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
5. Ouvrir un pain Pita et le fourrer avec de la salade frisée et des rondelles de tomate.
6. Ajouter la galette de viande.