8 astuces pour cuisiner des sandwichs avec les enfants

Des sandwichs à glisser dans le sac pour une sortie scolaire ou tout simplement pour un pique-nique, c'est sympa. Mais ce qui est encore mieux, c'est de pouvoir les préparer en famille. Voici 9 astuces pour impliquer vos enfants dans leur confection.
8 astuces pour cuisiner des sandwichs avec les enfants

Vous prévoyez un pique-nique en famille ? Votre plus jeune a une sortie prévue avec l'école ? Ou vous souhaitez faire une soirée sandwichs à la maison pour une séance télé familiale ? Hop, vous sautez dans la cuisine pour cuisiner votre repas rapide. Pourquoi ne pas solliciter vos enfants pour sa réalisation ? Il est très aisé de dénicher des recettes faciles à mettre en œuvre et tout à fait à leur goût. De plus, être impliqués dans la confection des sandwichs les rendra probablement bien plus gourmands. Voici 8 astuces pour une séance de cuisine collective de sandwichs, et quelques recettes en prime !

1. Laissez-les choisir leurs ingrédients préférés

Proposez à vos enfants des ingrédients dont ils raffolent. C'est une astuce magique pour les intéresser à la cuisine. Cela les motive et leur donne envie de réaliser ce qu'ils auront plaisir à manger ensuite. Proposez-leur un mini-buffet avec du pain, des fromages, des charcuteries et des légumes, afin qu'ils puissent faire leurs propres combinaisons. Ajoutez-y une sauce fraiche et légère, par exemple à base de yogourt grec bien crémeux et épais, une à deux cuillères à soupe d'huile et une pincée de sel et de poivre. Vous pouvez y ajouter, selon le goût des enfants, de la ciboulette, du persil, de la menthe ou de la coriandre et même un filet de jus de citron pour une petite note acidulée.

2. Créez des formes amusantes

Mettez à disposition une variété de légumes (carottes, olives, concombres…) permettant de faire des yeux, un nez, une bouche. Et laissez les enfants s'amuser à personnaliser leur sandwich. Vous pouvez également jouer à faire semblant que les ingrédients sont des personnages : « Monsieur Pain-de-mie rencontre Mademoiselle Jambon ». Créez un sandwich "monstre" avec des dents en fromage qui dépassent. Laissez libre-cours à votre imagination !

Une autre variante consiste à utiliser des emporte-pièces pour découper le pain ou les garnitures (et même le pain garni s'il s'y prête) en étoiles, cœurs, animaux… Vos enfants seront ravis d'utiliser cet ustensile pour créer des formes variées et ludiques.

3. Mélangez les textures

Aidez les enfants à affiner leur goût et leur palais ! Mélangez croquant et moelleux : pain grillé, légumes crus et fromage fondant par exemple. Ou bien inspirez-vous d'une recette comme celle du Sandwich Bon réveil qui marie jambon (cru ou cuit au choix), œufs, lard et fromage sur un pain légèrement toasté.

4. Proposez des mini-sandwichs, wraps ou pitas

Les versions miniatures sont plus faciles à manipuler pour les petites mains, n'hésitez donc pas à en préparer. Pourquoi pas des mini-pitas garnies ? Pour cela, il suffit de remplir de petits pains pitas avec des boulettes de viande, du fromage râpé et des crudités râpées comme de la carotte ou du concombre. Ajoutez une sauce au yogourt pour que ce soit plus ludique à manger.

5. Jouez avec les couleurs vives

Les légumes colorés comme les poivrons rouges, les carottes râpées ou les feuilles de salade rendront le sandwich plus attrayant. Confectionnez des sandwichs « arc-en-ciel » avec une sélection de légumes aux couleurs vives et variées. Vous êtes à court d'idées ? En voici quelques-unes :


  • Jaune, rouge, vert, orange, voire blanc ou noir, pour les poivrons.

  • Vert et noir pour les olives.

  • Orange pour les carottes.

  • Vert pour l'avocat, le concombre et la salade.

6. Introduisez des ingrédients surprises

Dissimulez un ingrédient surprise inattendu dans un sandwich (une tranche de cornichon, une lamelle de champignon ou un morceau de fruit) et demandez-leur de l'identifier en croquant dedans. Par exemple, prenez le Sandwich Curry de campagne à base de poulet qui est la viande favorite des enfants, énumérez les ingrédients le composant et demandez-leur quel est celui que vous n'avez pas cité, mais qu'ils découvrent en mangeant (une olive noire, par exemple).

7. Pensez à la touche sucrée pour parfaire la fin du repas

Pourquoi ne pas ajouter une version sucrée à vos sandwichs, pour offrir un dessert original à vos bambins ? Rien de plus facile, ils pourront même s'amuser à tartiner eux-mêmes ! Quelques idées : du beurre de cacahuète avec des fruits, de la pâte à tartiner avec des tranches de bananes… Vous pouvez vous inspirer également de nos délicieuses recettes de sandwichs sucrés proposées sur notre site.

8. Mettez en scène les sandwichs

Jusque dans le plat, on joue l'originalité ! Une fois les sandwichs confectionnés, ajoutez la touche finale : la mise en scène. Dressez les assiettes comme des paysages, des animaux ou des scènes imaginaires. Ou laissez les enfants inventer leurs propres décors.

Confectionner des sandwichs en famille, de précieux instants de partage

En vous organisant à l'avance, de façon à ce que les ingrédients, les ustensiles et les plans de travail soient accessibles aux enfants, vous ferez de cet instant cuisine avec eux une vraie partie de plaisir. Vous veillerez à adapter la difficulté des recettes à leur âge. Tout en les laissant participer à l'ensemble des étapes dans la mesure du possible, vous leur déléguerez uniquement les tâches dans lesquelles ils seront à l'aise.

Laissez-les exprimer leur inventivité et leur imagination. Ils vous étonneront sûrement. Et un éventail complet de délicieux sandwichs sortira de ce laboratoire d'expérimentation, pour le plaisir de tous, petits et grands !

Publié par Sara, le 20/12/2024
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