Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"

Sandwich sénégalais

Note :

Très répandu dans les rues de Dakar, ce sandwich africain à la fois simple et rustique est plutôt nourrissant.

Sandwich sénégalais
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Baguette moulée
  • Haricots blancs en conserve
  • Tomates
  • Laurier
  • Oignons
  • Ail
  • Paprika
  • Huile d'olive
  • Sel

Préparation

  • Couper les tomates en dés, émincer les oignons, hacher l'ail.

  • Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés avec l'ail haché.

  • Ajouter les dés de tomates et quelque feuilles de laurier.

  • Bien mélanger puis ajouter les haricots blancs.

  • Assaisonner avec une pincée de sel et du paprika.

  • Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la préparation réduise et commence à compoter.

  • Couper une baguette en deux puis l'ouvrir dans le sens de la longueur.

  • Garnir la demi-baguette avec les haricots à la tomate.

Pour réussir votre Sandwich Sénégalais

Si vous aimez les plats épicés, remplacez le paprika par du piment ou du tabasco.

1 commentaire

ça me rappelle mon voyage en afrique

Salomon - le 25/07/2021

Essayez et vous verrez. C'est vraiment délicieux. Le haricot avec le pain, l'odeur, le goût, c'est un vrai régal.

Vous aussi, donnez votre avis !

Focus sur les ingrédients

A lire ailleurs

Recevoir la newsletter :

D'autres recettes de sandwiches chauds