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Fast-food : qui copie qui ?

Fast-food : qui copie qui ?A gauche, le Big King. A droite, le Big Mac.

Deux grandes chaînes de restauration rapide, McDonald's et Burger King, sont soupçonnées d'avoir copié une recette d'un concurrent américain.

L'affaire a démarré avec la sortie d'un nouveau sandwich de l'enseigne Burger King, au nom plutôt évocateur : le Big King. Sa recette semblera familière aux amateurs d'un autre sandwich : 3 tranches de pain, 2 steaks hachés, du fromage, de la salade, des oignons, des cornichons... le tout pour 510 kcalories.

Si vous ressentez une impression de déjà-vu, c'est normal : il s'agit ni plus ni moins de la recette du Big Mac de McDonald, avec le même nombre de calories. Un tel plagiat vous étonne ? Vous n'avez encore rien vu.

Car la firme au clown n'a pas non plus inventé son burger de toutes pièces. Le Big Mac, créé en 1967 par un franchisé, aurait largement été inspiré par une recette d'une autre chaîne, Big Boy. Dans ce fast-food, le sandwich aux deux steaks s'appelle le "Double deck cheeseburger" et a été cuisiné pour la première fois... en 1937 !

Dans la course au double cheeseburger, Burger King aurait-il 75 ans de retard ? Pas vraiment, car en réalité, son Big King a déjà été proposé en 1997. D'ailleurs, à l'époque, l'enseigne ne cachait pas son lien étroit avec le burger de McDo puisque la pub annonçait fièrement : "C'est comme un Big Mac, mais avec 75% de bœuf en plus".

Publié le 11/11/2013
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