Sandwich Doozy
Note :
Laissez-vous tenter par cette recette de sandwich aux artichauts et aux épinards. Une délicieuse façon de déguster ces légumes !
Ingrédients
- Tranches de pain toscan
- Beurre
- Ail
- Farine
- Lait
- Mozzarella
- Parmesan
- Yaourt grec
- Flocons de piment rouge
- Poivre
- Epinards
- Cœurs d’artichaut
- Poulet grillé
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l’ail haché et laisser cuire pendant quelques minutes.
- Ajouter la farine en une seule fois. Remuer jusqu’à obtenir une pâte.
- Laisser cuire pendant 1 ou 2 minutes, puis verser le lait.
- Remuer sans cesse jusqu'à obtenir une sauce lisse sans grumeaux.
- Ajouter la mozzarella et le parmesan râpé. Poivrer.
- Remuer sans cesse jusqu’à ce que les fromages soient fondus.
- Incorporer le yaourt grec, puis les artichauts et les épinards ciselés.
- Laisser cuire pendant quelques minutes.
- Ajouter les flocons de piment rouge.
- Beurrer les faces extérieures des tranches de pain.
- Étaler entre deux tranches de pain toscan une couche généreuse de préparation aux épinards et artichauts.
- Disposer les morceaux de poulet grillé.
- Faire cuire le sandwich dans une poêle à feu moyen.
- Retourner lorsque la face est dorée et croustillante.
Pour réussir votre Sandwich Doozy
Si vous n’arrivez pas à vous procurer du pain toscan, un pain baguette peut convenir à cette recette.
