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Grillé au Pata Negra

Le pata negra ou pâte noire est un jambon espagnol absolument exceptionnel. D’une saveur incomparable, il se consomme en sanglotant d’émotion sur l’épaule d’un ami. Attention, ça laisse les doigts gras !

Grillé au Pata Negra

Ingrédients pour cette recette

  • Pain Poilâne
  • Pata Negra
  • Ail

Préparation de la tartine

  • Faire griller des tranches de pain Poilâne.

  • Frotter une gousse d’ail sur le pain grillé bien chaud.

  • Poser une tranche de Pata Negra. C’est tout.

Pour réussir votre Grillé Au Pata Negra

Laissez le jambon à température ambiante, de manière à ce qu’il rende son gras. Un autre pain de campagne artisanal fera très bien l'affaire.

1 commentaire

Pata negra

jambonsoliveras.fr - le 18/11/2015

Super recette, le pata negra est vraiment un incontournable !

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Focus sur les ingrédients

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