Grillé au Pata Negra
Note :
Le pata negra ou pâte noire est un jambon espagnol absolument exceptionnel. D’une saveur incomparable, il se consomme en sanglotant d’émotion sur l’épaule d’un ami. Attention, ça laisse les doigts gras !
Ingrédients pour cette recette
- Pain Poilâne
- Pata Negra
- Ail
Préparation de la tartine
Faire griller des tranches de pain Poilâne.
Frotter une gousse d’ail sur le pain grillé bien chaud.
Poser une tranche de Pata Negra. C’est tout.
Pour réussir votre Grillé Au Pata Negra
Laissez le jambon à température ambiante, de manière à ce qu’il rende son gras. Un autre pain de campagne artisanal fera très bien l'affaire.
