Croûtons aux anchois
De délicieuses rillettes d'anchois, tartinées sur une tranche de baguette grillée. (Recette envoyée par Demay)
Ingrédients pour cette recette
- Baguettes
- Oeufs durs
- Anchois
- Persil
- Ail
- Vinaigre
- Huile d'olive
- Sel & poivre
Préparation de la tartine
Mixer grossièrement 3 gousses d'ail avec du persil et 5 ou 6 filets d'anchois à l'huile.
Rajouter 2 œufs durs, sel et poivre.
Verser petit à petit l'huile d'olive afin d'obtenir une crème facile à étaler.
Mettre 1 heure au frigo puis étaler sur des tranches de baguettes grillées.
Pour réussir votre Croûtons Aux Anchois
Décorez la tartine avec un filet d'anchois, une petite rondelle d’œuf dur ou encore de la ciboulette ciselée.
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