Tartine Alpine
Inspirez, soufflez, vous y êtes : les hauteurs des montagnes, les cimes enneigées et une belle tartine de caillé de brebis, garnie de figues fraîches et de miel onctueux.
Ingrédients
Préparation de la tartine
- Couper les figues en tranches dans le sens de la hauteur.
- Faire griller quelques tranches de pain de campagne.
- Sur chaque tranche, tartiner de caillé de brebis.
- Assaisonner d'un tour de moulin à poivre.
- Parsemer de thym et de romarin effeuillés.
- Ajouter les tranches de figues.
- Napper le tout d'un filet de miel et d'huile d'olive.
- Terminer en ajoutant quelques copeaux de fromage Ossau-iraty.
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