Hamburger Oriental
Simple et insolite, la rencontre du poulet épicé et de la betterave.
Ingrédients
Préparation du hamburger
- Couper la betterave en fines lamelles et les faire mariner dans 2/3 de jus d'orange et 1/3 de jus de citron vert.
- Préparer la sauce en mélangeant le yaourt avec un trait de jus de citron vert et de l'ail haché.
- Saupoudrer le poulet de Ras El Hanout et faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Faire légèrement griller le pain.
- Napper le socle avec la sauce puis disposer du persil ciselé.
- Ajouter des lamelles de betterave et l'escalope de poulet.
- Recouvrir avec le chapeau, également nappé de sauce.
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