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Sauce Gentleman

Note :

Une sauce plutôt sophistiquée mais rapide à préparer et surtout originale, pour garnir un savoureux sandwich.

Sauce Gentleman

Ingrédients

  • 1 tasse de ketchup
  • 1/4 tasse de vinaigre blanc
  • 4 gouttes de sauce Tabasco
  • 4 gouttes de sauce soja
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse d'oignons coupés en dés
  • 1/4 tasse de céleri coupés en dés
  • 1/2 c. à thé de sel de céleri
  • 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
  • 1/4 c. à soupe d'ail haché
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 tasse d'eau

Préparation

  • Mettre les ingrédients dans une casserole, mélanger.

  • Faire cuire à feu doux une dizaine de minutes en remuant.

  • Quand la sauce a pris une certaine consistance, arrêter le feu.

  • Goûter et assaisonner si besoin.

  • Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

Pour réussir votre Sauce Gentleman

Utilisez des produits frais (oignon, céleri...) et passez la sauce au mixeur pour un résultat onctueux.

1 commentaire

Sauce club extra

Philippe - le 24/11/2014

J'ai réalisé votre sauce club en ayant préalablement réalisé votre ketchup : très bien les convives ont apprécié les burger maison.

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Focus sur les ingrédients

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