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Nouveau record de sandwich aux rillettes : 101 mètres !

À l'occasion du "Printemps des Rillettes" organisé dans la Sarthe, les artisans boulangers et charcutiers se sont mobilisés pour battre le record du plus long sandwich aux rillettes du monde : objectif accompli !
Nouveau record de sandwich aux rillettes : 101 mètres !Photo : Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs

Le record du plus long sandwich aux rillettes était jusqu'ici détenu par la ville de Laval, dans la Mayenne, avec une préparation de 81,20 mètres de long. Il a été établi en août 2021, détrônant par la même occasion le précédent record, 74,40 mètres de long, réalisé à Tours en 2019. De quoi motiver les artisans boulangers et charcutiers du Mans, ville qui a rendu les rillettes célèbres !

Durant le Printemps des Rillettes, qui s'est tenu du samedi 19 au dimanche 27 mars 2022, ils ont mis le cœur à l'ouvrage pour faire tomber le record et y sont parvenus haut la main, avec un sandwich aux rillettes mesurant très exactement 101,43 mètres de long, soit plus de 20 mètres de sandwich en plus, par rapport au précédent record.

Pour réaliser cette performance, 250 baguettes et près de 60 kilos de rillettes ont été nécessaires. Le sandwich a été confectionné par morceaux de 10 mètres de long, soigneusement assemblés à la fin pour donner vie à cet en-cas imposant, en seulement une heure de travail. Un exploit qui permet au Mans de remonter sur le trône, en attendant qu'une autre ville des rillettes tente de faire tomber ce record.

Une fois terminé, le sandwich a été présenté au public par une cinquantaine de bénévoles qui l'ont porté tout autour de la Place des Jacobins. Puis, il a été tranché en part pour être vendu aux visiteurs, au profit de l'association "Les ailes du rire". Cette dernière s'occupe de redonner le sourire aux patients dans les hôpitaux et dans les Ehpad de la ville, en faisant intervenir des clowns pour des spectacles et des ateliers.

Les Manceaux peuvent être fiers de leurs artisans, qui ont su relever le défi qu'ils s'étaient lancés avec brio. Ils ont ainsi prouvé une nouvelle fois aux amateurs de terroir que les rivalités entre voisins concernant la paternité d'un produit peuvent déboucher sur une émulation positive !

Alors, maintenant, qui du Mans, de Laval ou de Tours parviendra à dépasser ce chiffre impressionnant de 101,43 mètres ? Rendez-vous au prochain concours !

Publié le 27/04/2022
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