Tartine Julienne
Avec cette recette, mariez deux plaisirs gourmands qu'on adore s'offrir en été : la grillade et la cuisine à base de légumes.
Ingrédients
Préparation de la tartine
- Préchauffer le four sur position grill.
- Couper la courgette en rondelles ni trop fines ni trop épaisses.
- Les poser sur la grille chaude et les faire griller des deux côtés.
- Dans un bol, les assaisonner de sel et de poivre, puis arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Couper le reste des légumes en julienne.
- Dans une poêle, saisir la julienne de légumes avec un peu d’huile d’olive.
- Aromatiser avec l’ail, le thym et le laurier. Saler et poivrer.
- Couper la tomate en quartiers assez épais.
- Les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Toaster les tranches de pain de campagne sous le grill du four.
- Quand elles sont froides, les tartiner de fromage frais.
- Dresser ensuite les rondelles de courgette, les légumes grillés, puis les quartiers de tomates.
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