Hamburger Faji'Style

Préparation du hamburger

• Préparer un guacamole (purée d'avocat), en écrasant l'avocat et en ajoutant un trait de jus de citron, un peu d'oignon haché, des morceaux de tomates cerise, du piment, sel et poivre.

• Couper le poivron en fines tranches.

• Mixer les grains de maïs avec une gousse d'ail et un peu de crème fraîche. Ajouter du gruyère râpé.

• Faire dorer le pain hamburger au four ou au toaster.

• Napper le socle du pain avec le guacamole.

• Ajouter le steak, le cheddar, la crème de maïs et les tranches de poivron.

• Refermer avec le chapeau du pain.