Croque Mykonos
Voilà une jolie recette végétarienne, gorgée de soleil, qui va donner un air de vacances à votre prochain repas sur le pouce ! Ce croque-monsieur marie subtilement la feta au poivron grillé et à l'ail haché.
Ingrédients
Préparation du croque-monsieur
- Laisser le beurre ramollir à température ambiante.
- Faire griller les poivrons au four, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient mous (environ 30 min).
- Éplucher la gousse d'ail et la hacher finement.
- Peler les poivrons et les couper en lanières après avoir retiré les graines.
- Dans un saladier, mélanger les lanières de poivrons et l'ail haché. Assaisonner.
- Beurrer les faces externes du pain de mie.
- Sur une tranche, disposer des lanières de poivrons à l'ail.
- Ajouter quelques morceaux de tomate séchée et de la feta émiettée.
- Refermer avec la seconde tranche de pain.
- Faire cuire le croque à la poêle ou dans un appareil à croque-monsieur.
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