Histoire(s) du sandwich
L'histoire des restaurants Wendy'sWendy's est une chaîne de fast-food américaine, qui ne dispose (hélas) d'aucun établissement en France. Il s'agit pourtant de la 3e plus importante chaîne de restauration...
L'histoire de la chaîne de fast-food In-N-OutDepuis plus de 70 ans, l'enseigne américaine de fast-food In-N-Out fait le bonheur des amateurs de burgers sur la côte ouest des États-Unis. Elle y profite d'un énorme capital...
Le chawarma, un sandwich méditerranéenQu'on l'appelle "shawarma", "kebab" ou encore "grec", ce sandwich à base de viande cuite lentement sur une broche tournante est un délice apprécié sur toute la planète. Mais...
L'histoire de la chaîne Carl's JrCarl's Jr est l'une de ces enseignes qui se sont forgées à la force des poignées. Ayant commencé toute petite, elle est aujourd'hui l'une des chaînes de fast-food les plus...
La tradition du croissant au beurre : toute une histoire !Ami du petit-déjeuner par excellence, le croissant est un symbole gastronomique de la France à l'étranger. Le croissant au beurre est pourtant apparu au XVIIe siècle en...
Starbucks, les raisons d’un succès fulgurantL’enseigne américaine Starbucks s’est développée avec une vitesse fulgurante et est aujourd’hui présente dans plus de 50 pays. Dans chaque ville majeure, vous croiserez...
Speed Burger, une histoire à cent à l'heureDès sa première année, Speed Burger s'est différencié des autres enseignes en misant sur la livraison de ses précieux hamburgers directement chez le client. Une niche qui...
L'histoire du banh miLe banh mi, c'est la street-food du moment, un sandwich qui ressemble un peu au jambon beurre, mais en nettement plus exotique. C'est un sandwich qui nous vient tout droit du...
L'ascension de la chaîne Big FernandLe secteur de la restauration rapide a toujours fait rêver et beaucoup lancent leurs marques dans l'espoir de devenir le prochain McDonald's. Parmi ces enseignes en quête de...
L’empanada, un petit chausson historiqueL’empanada est un plat typique du monde hispanique, arrivé en Espagne en même temps que les Arabes. Cette rondelle de pâte pliée, farcie de divers ingrédients, cuite au...
L'histoire des restaurants Five GuysC'est l'histoire de cinq gars qui décident de monter une entreprise familiale en vendant des burgers aussi bons que ceux de leur mamie. Ils ont fait fortune. Bref, le rêve...
L'histoire du diner américainOn le croit réservé aux vieilles séries télé, faisant partie d'une époque à jamais révolue. Pourtant, si le diner ne date pas d'hier, il continue de fasciner les amoureux...
L'évolution des logos des grands fast-foodsLes grandes enseignes de la restauration rapide ont des années d'expérience derrière elles. Pour preuve, leur identité visuelle a régulièrement évolué avant de revêtir...
L'incroyable histoire du fondateur des McDoCréée par les frères du même nom, l'enseigne McDonald's a en réalité été propulsée par un seul homme. Retour sur l'histoire d'un succès planétaire comme on en connaît...
Comment est née la tortilla ?La tortilla mexicaine est une galette de maïs : à ne pas confondre avec la tortilla espagnole, qui est une sorte d'omelette.