Thierry Marx et son burger pour légionnaires

Tout le monde connaît le désormais célèbre chef Thierry Marx, rendu populaire notamment par sa participation à l'émission télévisée "Top Chef". Ce que l'on sait moins, c'est que le cuisinier a fait ses armes... dans la Légion étrangère ! Il vient de rendre hommage à ce corps de l'armée en servant un hamburger de sa confection aux fameux képis blancs.

"C’est un grand moment de camaraderie", a résumé Thierry Marx au journal Le Parisien, en parlant de sa journée du 1er mai au Fort de Nogent. Les légionnaires y fêtaient le 151ème anniversaire de la Bataille de Camerone. L'occasion pour le chef de leur préparer un petit plat convivial : un hamburger, avec pain maison et viande AOC.

Les soldats et leur famille ont pu goûter à ce burger de chef, ainsi que les visiteurs venus découvrir la Légion à Fontenay-sous-Bois. Thierry Marx a passé son enfance non loin de là, à Champigny-sur-Marne, avant de rejoindre la Légion étrangère pendant 3 ans. Soucieux de faire la promotion de cet "univers exceptionnel", le cuisinier a tenu à participer à cette journée porte-ouverte, entre un parcours de commando et une chasse au trésor.