Mais que contient le meilleur sandwich de France 2025 ?

En 2024, c'est l'alsacien Dorian Kitzinger qui remportait le premier concours du Meilleur Sandwich de France. Pour cette seconde édition qui s'est déroulée le 5 mai 2025 sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame de Paris, le Grand-Est est encore à l'honneur avec la victoire d'Agata Blaszcyk, employée à la boulangerie Dudot de Montigny-lès-Metz.

Seize participants, boulangers de formation, se sont affrontés en préparant un sandwich végétarien (avec œuf et fromage), un sandwich à la viande et un autre aux produits de la mer à l'aide d'un panier surprise regroupant des ingrédients identiques pour tous. Autres règles à respecter : un poids maximum de 220 grammes (avec 120 grammes de pain) et l'utilisation de camembert de la marque Président, sponsor de l'événement.

Le jury, composé de Meilleurs ouvriers de France, de chefs cuisiniers, de journalistes et de quelques amateurs de sandwichs, a jugé les préparations sur les critères suivants : goût, texture, arômes, praticité pour le déguster, emballage, technique et hygiène de la préparation.

La gagnante a réalisé un trio de sandwich combinant la tradition française et certains produits de son pays d'origine, la Pologne, notamment via l'usage de pain Kaiser (ou Empereur) au sésame. Elle a opté pour un thon tataki pour la préparation à base de produits de la mer, et sur du veau cuit au four avec moutarde maison pour le sandwich carné. Le camembert, quant à lui, a été transformé en sauce pour sublimer les saveurs.

Mais c'est surtout son sandwich végétarien qui semble avoir marqué les esprits. En forme de cornet de glace, ce sandwich très original mise sur du pesto de basilic pour colorer le pain de mie (le cône, de couleur verte), des oignons rouges, des carottes au miel et du poireau, et sur un guacamole fait-maison imitant la texture de la chantilly, comme garnissage.

Cet étonnant sandwich est proposé à 7,50 € dans la boulangerie messine où travaille la jeune lauréate, si vous souhaitez découvrir ce petit délice visuel et gustatif lors d'un petit séjour en Alsace-Lorraine.