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Wrap O’Délice

Note :

Voilà un délicieux wrap très complet et nourrissant, pour un repas sur-le-pouce mais savoureux.

Wrap O’Délice
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Tortilla de blé
  • Brocoli
  • Chou
  • Poulet
  • Mayonnaise
  • Pois chiches
  • Oignon
  • Moutarde de Dijon
  • Cumin
  • Ail
  • Citron
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Émincer l'oignon, couper le poulet en dés, écraser l'ail.

  • Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

  • Faire revenir l’oignon émincé et les gousses d’ail écrasées pendant environ 3 minutes.

  • Incorporer le brocoli. Cuire jusqu’à ce que la préparation soit tendre.

  • Ajouter le chou émincé et les dés de poulet et laisser cuire pendant 1 à 2 minutes.

  • Retirer du feu. Saler et poivrer.

  • Dans le bol du mixeur, ajouter les pois chiches, la mayonnaise, la moutarde, le cumin, l’ail et le citron. Mixer jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse.

  • Étaler la tortilla. Disposer dessus de la crème de pois chiches, puis le mélange de chou.

  • Rouler la tortilla de la même manière qu’on réalise un tacos.

  • Fixer avec un cure-dent.

Pour réussir votre Wrap O’délice

Réchauffer les tortillas préalablement humectées au four micro-ondes pendant quelques secondes pour en faciliter le pliage.

1 commentaire

La recette pour l’été.

Maurinne delmas - le 21/06/2021

J’ai adoré. Ca matchait complètement avec mon régime alimentaire. Dans mon panier à pique-nique cet été, c’est sûr. Et en + c'est rapide à faire.

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