6 façons d'embellir la terrasse de votre snack

La tendance est à la restauration nomade et rapide. Néanmoins, offrir au client un espace accueillant où il aimera s'attarder représente un plus et permettra de le retenir et le fidéliser. De la bonne cuisine associée à un cadre agréable, cela incite forcément à revenir. D'où l'importance que revêt la terrasse de votre snack, si vous avez la chance d'en avoir une. Même si elle est éphémère et que les contraintes sont nombreuses, il est possible de la personnaliser. Nous vous proposons 6 astuces pour embellir votre terrasse et lui donner du charme.

1. L'éclairage de la terrasse

L'éclairage est votre partenaire incontournable pour une ambiance originale et chaleureuse. Le luminaire extérieur est donc à sélectionner et à placer soigneusement. Il est en mesure de transformer votre terrasse à la nuit tombée, en vue de lui donner un cachet tout à fait unique. Dans le cas où vous ne disposeriez que d'une autorisation éphémère, il sera bien sûr nécessaire de ne pas fixer vos luminaires au sol. Pour éclairer convenablement, accrochez des lampes à des parasols et à votre façade par exemple. Et pour l'ambiance, jouez avec des spots directionnels et les températures de couleur, osez les mélanger, et dissimulez de petites lumières solaires dans des jardinières.

2. Composez un écrin de verdure

En parlant de jardinières, si vous disposez d'un espace pérenne, n'hésitez pas à installer des bacs où vous placerez des plantes ou arbustes pouvant faire écran. Cela vous permettra de cloisonner les espaces. Par ailleurs, la verdure a des vertus apaisantes et offre une excellente décoration. Si vous êtes l'heureux détenteur d'une autorisation de terrasse pour votre snack, veillez à ne pas enfreindre la législation concernant l'occupation du domaine public. Néanmoins, vous êtes normalement en mesure de disposer des bacs ou jardinières, tant qu'ils sont amovibles. Usez de ce privilège, cela ajoutera du charme et un aspect cosy à votre espace extérieur.

3. Des espaces cloisonnés

Peut-être ne disposez-vous pas d'une terrasse assez vaste pour cloisonner avec de gros bacs. Optez alors pour des murs ajourés en claustra entre les tables, ou encore pour des vitres opaques. L'essentiel étant que chacun se sente à l'abri des regards et en toute intimité. S'il vous est impossible de laisser votre terrasse en place toute l'année, osez l'originalité en disposant des petits paravents entre chaque tablée.

4. De l'ombre et de la brume

Les étés sont de plus en plus longs et chauds, ce n'est un secret pour personne. Trouver un petit coin de fraîcheur en venant s'installer dans sa sandwicherie préférée est donc plus qu'apprécié. Les parasols sont incontournables, à moins que vous ne leur préfériez une solution plus légère et très design : les voiles d'ombrage. En jouant avec leur forme et leur disposition, vous obtiendrez une terrasse délicieusement ombragée et chic. Vous avez quelques deniers à investir ? Vous serez gagnant à installer un brumisateur de terrasse. Avec ventilateur, sur rampe ou sous les parasols, offrez une bouffée de fraîcheur à vos clients.

5. Un coin cosy pour les habitués de la street food

Des sièges confortables dans un cadre agréable et zen, cela incite à profiter plus longuement du lieu. Mais la street food compte parmi les grandes tendances qui se développent. Il faut donc inciter les plus pressés de vos clients à rester un peu plus longtemps chez vous et potentiellement à commander davantage. Ainsi, un petit coin comptoir avec tabourets hauts où l'on se pose "sur le pouce" sera un vrai plus pour votre terrasse. Avec tout le confort des emplacements assis, bien évidemment.

6. Terrasse fixe : couvrez-la pour l'utiliser toute l'année

Si vous êtes le chanceux détenteur d'une terrasse fixe, profitez-en ! Rendez-la utilisable plus longtemps, voire toute l'année. Couvrez-la d'un toit pour protéger durablement du soleil comme des intempéries. L'hiver, vous pourrez y installer un brasero pour que cet espace reste douillet. Pensez aussi aux couvertures et aux cloisons amovibles pour une terrasse opérationnelle 365 jours par an.

L'aspect convivial de la terrasse est primordial

Qu'elle soit grande ou petite, ne sous-estimez pas l'importance de personnaliser votre terrasse et de la rendre attirante pour vos clients. S'installer confortablement plutôt que manger sur le pouce incite souvent à un achat supplémentaire, un café ou un dessert. Et un client qui se sent bien accueilli et à l'aise reviendra chez vous. Enfin, si votre terrasse est cachée, pensez à l'indiquer sur votre Stop-Trottoir.