Sandwich P'tit Crousti

Préparation du sandwich chaud

• Faire frire le petit filet de poulet dans l'huile très chaude pour qu'il soit bien croustillant.

• Couper finement la tomate et l'oignon en rondelles.

• Enfin de cuisson, ajouter les rondelles d'oignon dans la poêle.

• Faire légèrement griller le pain au lait, coupé en deux et ouvert dans le sens de la longueur.

• Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise avec 1/3 de crème, ajoutez un filet de jus de citron et du poivre.

• Napper le pain avec la sauce, disposer un lit de salade émincée et une rondelle de tomate.

• Ajouter le filet de poulet, recouvrir d'oignon et refermer avec le pain.