Club Péruvien

Préparation du sandwich froid

• Couper une tranche d'édam puis la tomate en rondelles.

• Faire revenir rapidement le bacon à la poêle.

• Dans la graisse du bacon, faire frire l'œuf "sur le plat".

• Faire griller les tranches de pain.

• Napper la première tanche de mayonnaise.

• Disposer un peu de laitue, du jambon, de l'édam.

• Ajouter une deuxième tranche, nappée aussi de mayonnaise.

• Disposer sur celle-ci les rondelles de tomate et le bacon.

• Recouvrir de la troisième tranche de pain.

• Surmonter le tout de l'œuf au plat.