Panini aux gambas
Un panini original et plutôt luxueux, avec des produits qui sortent du quotidien. Les gambas, nappées d'une sauce citronnée, se marient délicatement avec des légumes très goûteux : céleri, fenouil et oignon.
Ingrédients
Préparation du sandwich chaud
- Décortiquer les gambas et les couper en morceaux.
- Émincer très finement le céleri, le fenouil et l'oignon.
- Râper la peau du citron pour obtenir une chapelure de zeste, puis presser le citron.
- Dans un bol, mélanger 3 cuillères à café de mayonnaise et 1 cuillère à café de crème fraîche. Ajouter un trait de jus de citron et un peu de chapelure de citron.
- Dans un saladier, mélanger les gambas, les légumes et la sauce.
- Passer le pain au grill ou dans un appareil à panini le temps qu'il soit doré.
- Ouvrir le pain bien chaud et le garnir de la préparation aux gambas.
Recevez notre newsletter
Chaque mois, les nouvelles recettes, l'actu du snacking et nos derniers articles.
