Sandwich Fou yu
Ce sandwich plutôt original est une excellente façon de découvrir le tofu et même de le faire aimer par les enfants.
Ingrédients pour cette recette
- Pain de mie
- Tofu
- Céleri
- Ciboulette
- Mayonnaise
- Sauce de soja
- Jus de citron
Préparation du sandwich froid
Couper finement le céleri, ciseler la ciboulette.
Bien égoutter le tofu et l’émietter.
Dans un bol, mélanger le tofu, le céleri et la ciboulette ciselés.
Incorporer un peu de mayonnaise, un trait de sauce soja et un filet de jus de citron.
Bien mélanger le tout, assaisonner.
Disposer la garniture entre deux tranches de pain de mie.
Pour réussir votre Sandwich Fou Yu
Pour bien égoutter le tofu, il faut l’essorer à la main, puis l’envelopper dans une serviette en papier et presser à nouveau.
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