Hamburger Frenchie
Un hamburger aux accents français, avec son fromage Comté, ses tranches de lard et sa mayonnaise. (Recette envoyée par Laurent)
Ingrédients
Préparation du hamburger
- Éplucher et émincer l'oignon.
- Hacher le steak avec une partie des oignons, une pincée de paprika, un peu de sel et de poivre.
- Faire préchauffer le four à 200°C.
- Former une galette avec la viande hachée et la déposer dans une poêle bien chaude, avec un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les tranches de lard pour les griller, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Disposer une tranche de comté sur chaque face intérieure du pain.
- Mettre les deux moitiés de pain dans le four pour faire fondre le fromage.
- Sortir les pains du four et disposer sur le socle un lit de salade, puis 2 rondelles de tomate fraîche.
- Ajouter le steak, une noix de mayonnaise, un peu d'oignon émincé et les tranches de lard.
- Refermer le hamburger avec le chapeau du pain.
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