Sandwich Madrid
Mettez-vous à l'heure espagnole avec cette recette de sandwich à l’œuf, au lard et au poivron. Olé !
Ingrédients
Préparation du sandwich chaud
- Faire durcir un œuf 10 minutes.
- Rafraîchir sous l'eau froide, enlever la coquille et écraser blancs et jaunes grossièrement à la fourchette.
- Couper un poivron rouge en allumettes et mélanger à l’œuf.
- Lier le tout avec de la mayonnaise.
- Griller du lard très croustillant.
- Sur une tranche de pain de campagne, poser le mélange poivron-œuf puis le lard grillé.
- Refermer le sandwich avec une autre tranche de pain.
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