Sandwich Madrid
Mettez-vous à l'heure espagnole avec cette recette de sandwich à l’œuf, au lard et au poivron. Olé !
Ingrédients pour cette recette
- Pain de campagne
- Oeuf
- Poivron rouge
- Lard
- Mayonnaise
Préparation du sandwich chaud
Faire durcir un œuf 10 minutes.
Rafraîchir sous l'eau froide, enlever la coquille et écraser blancs et jaunes grossièrement à la fourchette.
Couper un poivron rouge en allumettes et mélanger à l’œuf.
Lier le tout avec de la mayonnaise.
Griller du lard très croustillant.
Sur une tranche de pain de campagne, poser le mélange poivron-œuf puis le lard grillé.
Refermer le sandwich avec une autre tranche de pain.
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