Hamburger Brunchy

Préparation du hamburger

1. Faire revenir un morceau assez fin d'escalope de dinde dans une noix de beurre.
2. Ajouter à frire dans la poêle une tranche de bacon.
3. Mélanger dans un bol 3/4 de mayonnaise et 1/4 de crème fraîche, quelques herbes, sel et poivre.
4. Napper le socle du pain rond avec la sauce.
5. Disposer successivement sur le pain de la salade, une rondelle de tomate, la dinde, le bacon.
6. Refermer le hamburger avec le chapeau du pain, également nappé de sauce à l'intérieur.