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Hamburger Fermier

Note :

Une délicieuse recette de hamburger, rustique, originale et pleine de saveurs.

Hamburger Fermier

Ingrédients

  • Pain hamburger
  • Escalope de poulet
  • Champignons blancs
  • Tomate
  • Oignon
  • Fines herbes
  • Mayonnaise
  • Crème fraîche
  • Citron
  • Poivre

Préparation

  • Mélanger ¾ de mayonnaise avec ¼ de crème fraîche, ajouter un trait de jus de citron.

  • Faire revenir des champignons émincés dans du beurre, avec sel, poivre et quelques herbes.

  • Faire cuire une escalope de poulet dans une noix de beurre, avec un peu de poivre.

  • Faire griller légèrement le pain rond.

  • Napper le socle de la sauce.

  • Disposer de la salade, des rondelles d’oignons, des rondelles de tomate.

  • Superposer l'escalope de poulet grillée.

  • Garnir de quelques champignons.

  • Terminer en posant le chapeau du pain, nappé de la sauce.

Pour réussir votre Hamburger Fermier

Saupoudrez un peu de paprika sur l'escalope de poulet pendant sa cuisson.

2 commentaires

Excellent

Audrey - le 15/03/2010

J'ai réalisé cette recette sans oignon ( car j'aime pas les oignons) et franchement c'est un vrai régale !

Mon favori

Julien - le 08-10-2008

J'adore ce burger et son petit goût naturel. La sauce est excellente !

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Focus sur les ingrédients

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