Au Japon, Burger King ose le hamburger moche

Un hamburger peut-il être moche ? A en juger les dernières créations de Burger King Japon et les croûtes jaunâtres qui en balafrent les buns, c'est un oui retentissant. Peu ragoûtantes, tirant vers une couleur rouille par endroits, ces croûtes lézardent de façon inquiétante sur les pains, les rendant franchement disgracieux. Une laideur qui ne doit pourtant pas rebuter les amateurs de burgers, car ces fameuses croûtes qui défigurent ainsi cruellement le sandwich ne sont rien d'autre que... du fromage fondu.

Pour être plus exact, 4 sortes de fromages fondus : du cheddar, de l'Egmont (un fromage semi-dur apprécié pour son fondant), du gouda et de la mozzarella. Parsemant tant le dessus que les côtés des buns, tout ce fromage fond une fois passé au grill et forme des cloques sur le pain, modelant ainsi l'apparence sérieusement esquintée du burger. Niveau goût par contre, ceux qui ont eu la chance de savourer l'Ugly Burger sont unanimes : c'est une véritable ode aux amoureux du frometon avec des pains (officiellement) composés à un tiers de pâte, le reste étant fait du délicieux mélange de fromages sélectionnés par Burger King.

Pour ne pas faire de jaloux, la chaîne a pensé à tout le monde en déclinant son Ugly Burger en 3 versions. La première, baptisée "Chicken Ugly Burger", accueille une galette croustillante de poulet frit entre ses horribles buns, accompagnée de bacon fumé, de cornichons et de salade, le tout relevé avec de la mayonnaise. La seconde est le Cheese Ugly Beef Burger, contenant cette fois-ci un steak haché grillé, des cornichons, des oignons, de la salade et des tranches de tomates. Dans cette version, une tranche de cheddar vient compléter la "fromagitude" du burger tandis qu'en guise de sauce, Burger King a opté pour un mélange mayo-ketchup. Enfin, dernière variante, le Chili Ugly Beef Burger reprend les mêmes ingrédients du précédent burger en y rajoutant un vrai chili (bœuf haché et haricots) aux 11 épices.

Pour l'instant, Burger King n'a fait part d'aucune intention d'exporter ses Ugly Burger hors du Japon. Pour les goûter, direction donc le Pays du Soleil levant où celui au poulet est vendu 620 yens (5 euros environ), celui au bœuf 740 yens (6 euros) et celui au chili 890 yens (7 euros).