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Hamburger Du Midi

Note :

Ce hamburger aux saveurs du sud est à base de bœuf haché aux échalotes accompagné de légumes méditerranéens en lamelles.

Hamburger Du Midi
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain à hamburger
  • Bœuf haché
  • Échalotes
  • Courgette
  • Poivron rouge & vert
  • Cheddar en tranches
  • Roquette
  • Mayonnaise
  • Moutarde
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

Préparation

  • Hacher les échalotes.

  • Mélanger le bœuf haché, les échalotes, un peu de moutarde, du sel et du poivre. Former des galettes rondes avec le mélange.

  • Faire griller les galettes obtenues à la poêle pendant environ 10 minutes avec de l'huile d'olive.

  • Pendant que les galettes grillent, couper les poivrons et une courgette en lamelles.

  • Lorsque les galettes sont presque cuites, y ajouter les lamelles de courgette et de poivron pour les faire revenir pendant environ 2 minutes.

  • Mettre une tranche de cheddar sur chaque galette de bœuf haché.

  • Étaler de la mayonnaise sur l'intérieur des pains.

  • Mettre les lamelles de légumes sur les socles des pains à hamburger couverts de mayonnaise.

  • Finir la garniture des hamburgers en plaçant un steak haché surmonté de cheddar sur les lamelles de poivron et de courgette. Ajouter un peu de roquette.

  • Fermer les hamburgers.

Pour réussir votre Hamburger Du Midi

Faites griller les pains à hamburger avant d'ajouter la garniture. Remuez régulièrement les lamelles de légumes pendant leur cuisson pour faire griller toutes les faces.

1 commentaire

Excellent ! Je vais l'essayer

Damien - le 07/09/2021

Je n'aime pas trop les roquettes mais je les essayerai bien avec ce hamburger, je sais que ce sera délicieux.

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Focus sur les ingrédients

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