Sandwich Ariègeois
Un savoureux magret de canard fumé est ici associé à de la tomate fraîche et de l'oignon confit, dans une belle baguette (recette envoyée par Alex).
Ingrédients pour cette recette
- 1/2 baguette
- Salade
- Tomate
- Oignon confit au vin rouge
- Magret de canard fumé
- Mayonnaise
Préparation du sandwich froid
Couper la tomate en rondelles, émincer la salade.
Couper la demi-baguette dans le sens de la longueur.
Tartiner l'intérieur de mayonnaise.
Garnir de salade et de tomate.
Ajouter de fines tranches de magret de canard.
Disposer un peu d'oignon confit.
Refermer le sandwich et déguster.
Pour réussir votre Sandwich Ariègeois
Pour un sandwich plus léger, remplacez la mayonnaise par un filet d'huile d'olive relevé d'un trait de vinaigre de fruit (framboise, cassis...).
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