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KFC rajoute à sa carte "le meilleur burger qu’il ait jamais fait"

Le menu des KFC outre-Atlantique s'enrichit d'un nouveau sandwich et pas n'importe lequel, le meilleur jamais sorti de ses fourneaux selon le Colonel.
KFC rajoute à sa carte

L'année 2021 est à peine entamée que les principaux fast-foods égrènent déjà les annonces majeures. Après Burger King qui change de logo (la dernière fois, c'était il y a 22 ans), voici KFC qui introduit un nouveau Kentucky Fried Chicken Sandwich dans sa carte. Tout nouveau, tout beau, c'est, selon la chaîne, ni plus ni moins que le meilleur sandwich qu'elle ait jamais fait.

Il faut dire que l'enseigne a vraiment creusé pour composer ce nouveau sandwich. Elle a entre autres testé différents ingrédients et ce de plusieurs manières afin de découvrir la meilleure synergie entre eux. Prenez le cornichon par exemple : la chaîne a essayé différentes saumures ainsi que 8 épaisseurs de rondelles avant de trouver la bonne combinaison à mettre dans le burger. Les buns ne sont également pas en reste et sont le fruit d'une recherche sérieuse qui aurait impliqué 6 boulangeries et une recette qui a dû être révisée plus d'une dizaine de fois.

Le résultat est un hamburger dont l'enseigne KFC n'est pas peu fière. Déjà, il est plus gros que son prédécesseur avec des buns plus larges et accueillant un filet de blanc de poulet non seulement plus épais, mais 20% plus large aussi. Les pains sont beurrés et évidemment toastés, tandis que le poulet se voit estampillé d'un "extra croustillant", car doublement pané. Le tout est accompagné des fameuses rondelles de cornichon, qui sont donc devenues plus épaisses et plus croquantes, ainsi que de la fameuse mayonnaise du Colonel que les amateurs de sensations fortes peuvent choisir pimentée.

Dans un premier temps, ce nouveau burger a été testé entre mai et juin 2020 dans les restaurants KFC de la ville d'Orlando, en Floride. Un test concluant puisque le sandwich a été si populaire qu'il a doublé ses prévisions de vente. Il va donc maintenant arriver petit à petit dans tous les établissements américains, un déploiement progressif qui a commencé en janvier 2021 et qui devrait se terminer fin février de la même année. Si KFC ne change rien, le nouveau Kentucky Fried Chicken Sandwich devrait être disponible à 3,99 dollars (un peu plus de 3 euros), ou bien 6,99 dollars (un peu moins de 6 euros) avec des frites et une boisson moyenne.

Publié le 25/01/2021
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